在闲置房间发展垂直农业.docVIP

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  • 2017-06-09 发布于北京
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在闲置房间发展垂直农业 丹?阿尔伯特(Dan Albert)的农场跟传统完全不搭边,这里并没有秀丽如画、绵延起伏的土地,没有拖拉机在土地上耕耘,也没有白色的农场小屋和红色的谷仓。说起来,他的农场没有土壤,也没有普照的阳光。 阿尔伯特的农场叫Farmbox Greens,位于他在西雅图的家后面一座能放两辆车的车库里。在LED灯光的照射下,56平方米的微型蔬菜放置在高高摞起的盘里。 在这么小的空间里密集种植要归功于溶液培养法,植物的根没有入土,而是被浸没在富含营养液的水中。芝麻菜、萝卜、小白菜等微型蔬菜,从种植到收获,时长不超过两个星期。这就使得Farmbox Greens在价格上比那些经过长途运输送来的蔬菜更有优势。 阿尔伯特跟妻子林德赛?希德罗斯卡斯(Lindsay Sidlauskas)共同经营这家农场,他说:“我们的蔬菜更新鲜,而且比外地运来的蔬菜存放的时间要长20%到 30%。” 农场每年的收入不到50万美元,但已经很可观了。阿尔伯特也是因此在2014年辞掉了景观建筑师的工作,在农场全职上班。现在他的手下有3个人,农场的蔬菜销往西雅图地区的50余家餐厅、1个本地食品蔬菜连锁店和4个农贸市场。 《城市农业新闻》(Urban Ag News)的编辑克里斯?希金斯(Chris Higgins)一直关注垂直农业,他说消费者对本地出产的食品有需求,LED灯价格更低、功率也更大,这两点催

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