苏教2011高考生物大一轮复习选修1第三部分酶的应用技术实践中学课程.pptVIP

2.（2009·江苏卷，3）下列关于固定化酶和固定 化细胞的叙述，正确的是 A.固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势 明显 B.固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧 C.利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需提供适 宜的营养条件 D.利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用只是 作为反应底物 解析 固定化细胞可连续催化多步反应；应用固定 化酶需控制好温度和pH，不需控制溶解氧；利用固 定化酶降解有机磷农药，不需要提供营养条件，因 为不是固定化细胞；利用固定化酵母细胞发酵，糖 类既作为反应底物，又可作为酵母细胞生命活动的 能源物质。 答案 A 知识综合应用 重点提示 通过“探究不同温度下加酶洗衣粉洗涤效果” 的考查，提升“验证简单生物学事实及对实验现象 和结果进行解释、分析和处理”的能力。 典例分析 （2008·江苏生物，34A）为探究洗衣粉加酶后的 洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3 组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶， 丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的 2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记 录。请回答下列问题。 68 8 69 77 27 75 85 46 82 91 63 87 95 78 93 清除油渍 时间/min 67 11 9 68 12 11 77 34 36 83 51 52