乙醇佛山市高明纪念中学杜月霞.docVIP

全国中小学“教学中的互联网搜索”优秀教学案例评选 教案设计 教案背景 1，面向学生： □中学 □小学 2，学科：化学 2，课时：1 3，学生课前准备： 课前预习课文，了解我国酒文化的历史与发展，了解乙醇在生活中的应用，了解饮酒的利与害，了解酒精在新能源中的应用现状和前景。 完成【课前自测】 1、试用电子式、结构式表示H2O、C2H6。 2、钠粒投入到水中，有什么现象？写出反应的化学方程式。 3、试用化学键的观点来解释钠与水反应的反应过程。 教学课题 了解：在学生课外自主探究“酒文化”的基础上，通过交流了解乙醇在生活中的应用，了解饮酒的利害。 掌握：通过实验探究，认识乙醇结构，获得乙醇的结构、性质之间的关系。 教材分析 《乙醇》是高中化学第章“”的第节课，是继烃类化合物之后，向学生介绍的另一典型的重要的有机化合物。学好这一课，可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，为后面的的学习打下坚实的基础，使学生学会以点带面的学习方法，学生提高思维能力掌握科学方法，带动学生学习素质的提高。/gongju/zq/images/dyrcj1.wma 【投影】1.白日放歌须纵酒,青春作伴好还乡. 2.明月几时有,把酒问青天. 3.借问酒家何处有,牧童遥指杏花村. 4.何以解忧,唯有杜康. 【百度百科】中国酒文化 /view/30398.htm 【设疑】 中国的酒文化源远流长,古往今来传颂看许多与酒有关的诗歌和故事.那么你知道酒的主要成分是什么?它具有怎样的结构和性质？ 【推进新课】回答的很好，酒是多种化学成份的混合物，酒精是其主要成份，酒精学名是乙醇，饮用酒的度数其实就是表示含乙醇的体积分数。 这节课就让我们一起来细品一下酒那令人“陶醉的醇香”吧！ 【教师板书】生活中两种常见的有机物乙醇的分子式如何推测乙醇结构乙醇 【设疑】 乙醇分子有两种可能的结构，究竟是哪一种？今天，我们将学用科学家的方法，选用钠与乙醇的反应来探究乙醇的结构。 【实验3-2】（化学2课本P73页）乙醇与钠的反应 学生每2人一组，按照课本实验3-2进行实验 【学生活动】各组汇报实验现象并得出结论：钠与无水乙醇缓慢反应生成氢气 【问题思考】（1）无水乙醇中能不能有水？（2）如何证明乙醇无水？ 【思考与交流】问题（1）：学生回忆钠与水的反应现象；一个学生描述反应现象；其他学生补充完善。问题（2）：证明乙醇无水，学生明白用无水硫酸铜进行检验 【百度视频】/file9/座机电话号码.htm 【再设疑】 问题（3）：得到钠与无水乙醇反应生成氢气的结论，我们能否确定乙醇分子的结构？ 【讨论】 学生：有的说能，绝大多数同学摇头说不能。 【教师点拨】由于乙醇分子的可能结构有两种，要证明乙醇属于何种结构，科学上通常有这种思想，即想办法证明是某个结构或排除某个结构。 【再讨论、再思考】 一个学生回答：假设乙醇是CH3OCH3结构，则氢原子全以碳氢键的形式存 在,而金属钠又保存在煤油中,可见钠并不能破坏碳氢键,因此它不可能是 CH3OCH3结构，那么就一定是CH3CH2OH结构。 【教师评价】充分肯定学生的科学推断。 由此推出结论：（1）乙醇分子结构为CH3CH2OH。 （2）钠只能取代羟基上的氢原子。 【投影】利用百度图片下载乙醇分子的结构，制作PPT课件，动画分析反应原理（乙醇分子的结构、关键指出断键位置和氢原子的活性） 【】/question/座机电话号码.html?fr qrlcid 163index 3fr2 query 【教师板书】2、乙醇氧反应【】,燃料乙醇的使用不仅可节省能源，减少环境污染。 【】? 【板书】 1 燃烧:C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O 【】【】2003年投产的吉林60万吨燃料乙醇项目，是国内乙醇生产规模之最。 【百度百科】燃料乙醇/view/377414.htm 【实验3-3】（化学2课本74页）（学生分组实验）绕成螺旋状的铜丝灼烧至红热插到盛有乙醇的试管底部，反复操作几次，观察铜丝颜色和液体气味的变化，试着解释可能的原因【动画演示】催化氧化反应过程中有机物的结构变化。【】【】KMnO4溶液混合，振荡。观察实验现象【】→乙酸 + 硫酸铬，重铬酸钾由橙红色变为绿色的硫酸铬 ③与强氧化剂的反应 【百度视频】/v_show/id_XMjAzMzczMzY4.html 强调：酒后驾车的危害性。2011年3月份召开的全国人大会议中，就有人大代表建议将酒后驾驶罪纳入刑法，希望以刑罚的威慑力来教育饮酒后醉酒驾车的人。使用乙醇要遵守规则,饮用乙醇同样要遵守量的规则. 饮酒要适度,更不可酒后驾驶. 【问题思考】 乙醇的用途：作燃料 作消毒剂 作化工原料 作酒精型饮品等（图