中国茌平第二届国际啤酒节.ppt

活动详细介绍——主舞台演艺 饮酒大赛 时间：啤酒节期间每晚8点 报名方式： 现场自愿报名（仅限当地人） 活动内容： 吹瓶速度赛 1分钟饮酒赛 吸管赛 冠军奖品： 日冠军 周冠军 复活赛 总冠军 击鼓传酒 互动游戏 游戏介绍： 精心装扮的大扎啤酒，鼓声中观众依次传递，鼓声止而扎啤在手者，既是中奖之人。当然，要上台表演个欢乐的小节目。 活动详细介绍——主舞台演艺 ——劲爆炫酷之夜 活动详细介绍——主舞台演艺 啤酒宝贝大赛---相约茌平义乌城商贸城之夜 活动详细介绍——主舞台演艺 管理与执行 活动时间推进表 团队与职责 活动保证 活动时间推进表 时间 工作内容 备注 场地确认 方案确认 公关启动 前期招商工作 物料确认 明星人员确认 宣传启动 物料制作、准备 物料安装 场地搭建 开幕仪式 大型文艺晚会 政府要员、 赞助企业领导、雪花领导 现场餐饮及售卖 日常文艺 形象展示 我们有多年操作啤酒节的成功经验。 我们对于活动的安全与卫生有严格的监管和控制。 啤酒节食品卫生管理规定 啤酒节消防安全规定 危机预见与处理 活动保证 开幕式演出5万元。邀请星光大道两档月冠军，摇滚男女歌手。演出时间3.5个小时， 开幕式过后每天演出5000元，14天共7万。合计，13万元。 2.舞台，LED大屏，灯光，15天，每天5000元。合计。7.5万元 3.啤酒服务员。30人每人每天80元共1.8万 4.桌椅3万 5.围挡布置3万。 6.广告宣传8万。 7.主承办方招待3万。 8.演职人员吃饭住宿2万。 以上仅为预算草案，根据演出人员明星等调整费用。啤酒利润盈利部分在门票和美食部分，门票与美食部分的盈利基本保证以上3，4，5，6，7，8，条的费用与招商，策划人员的费用。 活动预算 啤酒节消防安全规定 1、啤酒广场新建（构）筑设施、设备及举办活动场所，在投入使用及活动举办前必须由公安消防部门进行消防安全检查，未经消防安全检查或者经检查不合格者，不得投入使用或擅自举办。 2、啤酒节各活动区域属于公众聚集场所，消防车道、室内安全出口、疏散通道必须保证畅通，并在场所内按规定设置安全疏散指示标及火灾事故应急照明灯。 3、实行烟火管制。禁止使用氢气类可燃气体充装各类气球；禁止在营业时间进行电焊、气焊等明火施工作业；除固定厨房外、严禁在其他场所或者露天使用可燃气体或明火作业；禁止携带易烯易爆化学危险物品进入广场。 4、各场所厨房应独立设置，其建筑耐火等级不应低于二级；厨房内使用的液化石油气钢瓶应经质检部门检验合格，并且每个灶间的最大使用量为2个15kg液化石油气钢瓶。 5、电气管理。电器产品、线路等的安装使用，必须符合国家有关消防安全技术标准，所有电气线路应穿阻燃管，配电盘应使用非燃烧材料，电源开关应作防漏电保护处理；大篷内使用的照明灯具的高温部位靠近可燃物时，应采取隔、散热等防火保护措施，卤钨灯和额定功率100W以上的白炽灯泡的吸顶灯、槽灯、嵌入式灯的引入线应采用瓷管、石棉、玻璃丝等非燃烧材料作阻燃保护；禁止私接乱拉临时电线和电器。 6、消防设施管理。各经营场所，必须按照国家消防技术标准配置必要的消防设施、器材，并确定专人负责；禁止消防设施、器材用于非消防方面；各场所灭火器，按照每80m21具4kgABC干粉灭火器的标准配置，有音响设备的，应在设备附近增设2具4kg气体灭火器；灭火器材应放置在明显位置并便于取用。 7、必须保证消防通讯畅通。 8、节日期间，各单位和个人应严格遵守消防法律、法规、定期对场所消防安全情况进行检查，发现火灾隐患应及时采取措施予以整改；对违反消防法律法规的行为，将依法予以处罚。 活动保证 啤酒节食品卫生管理规定 1、啤酒广场内各食品经营单位经营场所（包括贵宾接待室、啤酒大棚、娱乐场工作人员临时食堂）必须经卫生监督机构现场审查并办理有效的《餐饮服务许可证》。许可证件、从业人员健康证明、培训合格证明必须悬挂于经营场所明显处，便于消费者知情、监督。各单位应严格按卫生行政机关审批的许可范围从事餐饮活动。 2、所有从业人员必须持有效的体检合格证明和培训合格证明方可上岗服务。 3、从业人员应保持个人卫生，工作期间穿戴洁净的工作服、帽。室内外环境保持整洁，有健全的防蝇、防蟑螂、防尘设施。 4、活动开始前对环境进行全面的除害灭虫消杀工作，使用杀虫剂和消毒剂要采取妥善措施，不得污染食品、设备、工具和容器。 5、加工经营的食品必须符合卫生要求，食品烹饪后至食用前不应超过2小时；如需存放超过2小时，应在60℃以上或10℃以下保存，必须具备与生产加工经营规模及接待数量相适应的食品冷冻或冷藏设施。 6、保存食品应做到生熟分开，防止交叉污染；现场加工凉拌菜必须有符合卫生要求的冷拼间并获得卫生行政机关批准，温度不得高于25℃，无冷拼间