九年级化学 第一单元 课题1 物质的变化和性质 导学案（无答案） 人教新课标版.docVIP

课题1 物质的变化和性质 学习目标、重点、难点 【学习目标】 1.了解物理变化、化学变化的概念，了解反应现象和本质的联系；能辨别典型的物理变化与化学变化，能区分物质的物理性质和化学性质。 2.学会用实验手段研究物质。能进行简单的实验现象的描述，逐步形成良好的学习习惯和学习方法。 3.体会化学与人类进步与社会发展的关系，认识学习化学的价值。理解化学变化和物理变化的概念，认识物质的物理性质和化学性质。化学变化的特征是有新物质的生成。 新课导引 生活链接 我们生活在物质的世界里，周围有形形色色、丰富多彩的各种物质，如晶莹的水晶、清澈的流水、闪亮的金属、绚丽的花朵，等等.我们周围的物质还在不断变化.例如，潺潺的流水能蒸发变成水蒸气，水蒸气可以变成天空的白云，白云可以变成雨滴或雪花重新降落到地面；铁矿石能冶炼成钢铁，而钢铁可能变成铁锈；煤能着火燃烧，剩余一堆灰烬.问题探究 这些变化是怎样发生的？这些变化发生的实质是否相同？ 点拨 流水→水蒸气→白云→雨滴（或雪花）的过程中，是水的不同形态的展现，而铁矿石冶炼成钢铁、钢铁生锈、煤着火燃烧形成灰烬，都有不同于原物质的物质产生，因此，这与水发生的状态变化的实质并不相同. 教材精华 新课导引解读： 知识点1 探究物质的变化 物理变化和化学变化的定义. （1）物理变化：没有生成其他物质的变化叫物理变化.如汽油挥发、铁水铸成锅、蜡烛受热熔化等都属于物理变化. （2）化学变化：生成其他物质的变化叫化学变化，又叫化学反应.如木柴燃烧、铁的生锈等都属于化学变化.【实验目的】 探究物质发生变化的过程. 【实验步骤】 ①加热盛有少量水的试管，使其沸腾，将洁净的玻璃片移近试管口，观察玻璃片上发生的现象.②用杵将研钵中的少量胆矾研碎，观察胆矾发生的变化. ③将研碎的胆矾加水溶解，变成澄清液后再滴加氢氧化钠溶液，观察实验现象. ④向装有石灰石的试管里滴加稀盐酸，将生成的气体导入到澄清的石灰水中，观察石灰石和澄清石灰水的变化. 【实验现象】 见下表. 实验序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无新物质生成 ① 液态的水 水沸腾时生成的水蒸气遇玻璃片又凝结成液体 液态的水 没有新物质生成 ② 蓝色块状的胆矾 块状固体被研碎成粉末状 蓝色粉末状的胆矾 没有新物质生成 ③ 蓝色的硫酸铜溶液 蓝色的溶液逐渐变成无色，有蓝色沉淀生成 蓝色的氢氧化铜沉淀等等 有新物质生成 ④ 颗粒状石灰石（或大理石） 颗粒状的固体逐渐溶解，溶液中有气泡冒出 二氧化碳气体等 有新物质生成 【实验结论】 物质的变化过程中，有的有新物质生成，如③④，有的没有新物质生成，如①②.【实验拓展】 加热装有碱式碳酸铜的试管，并将生成的气体通入澄清的石灰水中，发生的变化为：绿色粉末变为黑色，试管壁有水珠生成，澄清石灰水变浑浊，即生成了三种新物质.规律方法小结 观察化学实验的方法. ①变化前观察：有几种物质参加反应；反应物的颜色、状态、气味等. ②变化时观察：反应条件（加热、点燃等）；反应现象（发光、放热、变色、生成气体或沉淀等）. ③有几种物质生成；生成物的颜色、状态、气味等. 物理变化和化学变化的比较.物理变化和化学变化的比较见下表： 物理变化 化学变化 特征 没有生成新的物质，物质的状态和形状可能发生改变，也可能有发光、放热等现象出现 有新物质生成，变化过程中常伴有发光、放热、变色、放出气体、产生沉淀等现象发生 实例 汽油挥发、铁水铸成锅、蜡烛受热熔化 木柴燃烧、铁生锈 区别（判断方法） 在变化中是否有新物质生成 联系 化学变化中一定同时发生物理变化，而发生物理变化时不一定同时发生化学变化 物质变化的本质. 化学变化是本质性的变化，一般根据有新物质生成来判断，其基本特征是有其他物质生成.物理变化只是物理属性的变化，如密度、体积、形状等. 知识点2 物理性质和化学性质 化学性质和物理性质的定义. （1）化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质.如：铜能在潮湿的空气中生成铜锈，煤和木炭中的碳可以在空气中燃烧生成二氧化碳并发光、放热等.（2）物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质.颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、溶解性等都属于物质的物理性质. 有关物质物理性质的几个基本概念. （1）熔点：物质从固态变成液态叫做熔化，物质的熔化温度叫做熔点. （2）沸点：液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象叫做沸腾，液体沸腾时的温度叫做沸点.在标准大气压下，水的熔点为0℃，沸点为100℃；铁和铝的熔沸点都比较高，氧气等气体的熔沸点都比较低. （3）密度：某种物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度.在