梅山酒店管理提方案.docVIP

梅山酒店管理提升工作方案 第一部分 公司整体问题的整改措施与方案 一、酒店的市场定位和经营特色需要明确。造成的影响是导致经营状况欠佳。成因分析：酒店运营设施设备老化，近年来酒店经营状况欠佳，现金流入不敷出，经过深入调研讨论，酒店的市场定位、经营特色，闲置资源的利用等，也是公司需要研究确定的课题。 （一）提升目标：重新定位有利于酒店明确经营销售渠道和目标，做好市场销售和开发；良好的经营环境能提高客人的满意度及口碑效应；避免使酒店在行业中的品牌影响力和战略定位、市场竞争力受到影响；有利于提高酒店的市场占有率、价格和入住率持续。 （二）整改措施：进行调研和专题讨论，明确酒店如何定位；做好日常的设施设备维修保养工作，保持硬件设施和经营环境的良好状态；一如既往地做好服务质量、博鳌亚洲论坛年会接待等工作。 （三）整改计划：按照相关整改提高工作计划于2012年12月份完成。 （四）跟踪评估机制：成果鉴定 （五）整改结果评价方式：集中评价 二、创新意识和创新能力不足；服务质量不稳定，对品牌形象产生负面影响，产品竞争力下降 （一）提升目标：提升酒店的服务质量和水平；提高酒店软件管理水平，增 强市场竞争力； （二）整改措施：利用管理提升契机，对酒店所有的服务标准和工作程序、相关的管理文件进行完善和优化；提升酒店的软件管理水平；加强员工的礼仪和技能培训，保证服务质量的稳定性；利用酒店的奖励政