第八章 服务星评定标准(154-165).docVIP

第八章 服务区经营管理星级评定标准 服务区经营管理评定标准 （总计230分） 项 目 评比内容及标准 标准得分 记分标准 经 营 管 理 230 分 经营模式10 1、引入市场经济竞争机制，餐厅引进2家（含）以上企业以与经营； 5 不符合标准每项扣5分 2、科学制定短、中、长期经营目标和发展规划；实行目标考核管理制度； 5 经济效益30 1、完成年度营业收入计划； 10 不符合标准每项扣10分 2、完成年度经营利润计划； 10 3、遵守有关法律法规，照章纳税； 10 人事管理20 1、工资手册及台帐完善，据实正确填写； 5 不符合标准每项扣5分 2、人事管理制度、劳动保障制度健全并有公示； 5 3、临时用工按规定办理用工手续，工资不低500元/月 5 4、依据《劳动法》与职工签订《劳动合同》，避免劳动纠纷； 5 值班制度10 1、坚持值班经理制度；每月制定值班表； 3 不符合标准1、2项3分，第3项每次扣4分，最多扣10分 2、值班记录清晰、完整，值班人签字齐全； 3 3、值班电话保持畅通，无脱岗情况； 4 价格公开10 1、各种经营项目执行国家有关物价法规，按核定后的价格收费； 5 不符合每项扣5分