养羊实用技术培教材.docVIP

1 养羊实用技术培训教材 第一章基本知识 一、养羊业的发展概况 (一)养羊的意义 我国人民的肉食当中羊肉所占的份额是非常大的。随着人民生活水平的不断提高对肉食的需求越来越大。尤其是对高蛋白、低脂肪的羊肉将越来越被人们所喜爱从国际市场来看羊肉生产前景是非常广阔的优质羊肉的单位价格大概是猪肉的2—3倍。世界上原来靠生产 羊毛为主的国家也纷纷发展肉羊生产。新西兰是世界上最大的羔羊肉出口国他们每年把所产羊肉的73%和羔羊肉的92%拿来供出口羊肉和肥羔肉出口量占世界第一位。法国也是一个羊肉生产国他的羊肉产值占整个养羊总收入的90%以上。再以羊肉的营养学角度来说它含有的主要氨基酸的种类和数量符合人体营养的需要它的蛋白质含量高于猪肉脂肪含量少胆固醇含量比猪肉、牛肉要少得多因此羊肉还是一种理想的保健食品。随着羊肉食品的不断开发其发展前景是非常乐观的。另外发展养羊业符合国家产业的发展方面我国粮食生产由于受人多地少的限制短时期内不会有大的突破养羊业不需要较多的粮食主要靠农作物的秸杆和草类一只羊每年仅需要80—100公斤精料这其中大部分是属于人类无法直接食用的如麦麸、饼类。换句话说它不与人争口粮农村有大量的秸杆、草类可用作羊的粗饲料通过喂羊达到过腹还田一能生产出优质廉价的肉类二能向农田提供优质肥料 进而促进农业的良性循环改善土壤肥力增加农业产量。根据测定1只羊在1年当中可产粪肥1500公斤可肥田2—3亩