酒店专业学习方研究2.docVIP

酒店专业学习方法研究 专业班级：姓名：前言 4 1、我国酒店行业发展的现状 5 1.1我国酒店行业的初步了解 5 1.2我国酒店行业发展环境 6 2、酒店专业就业前景 7 2.1大学生毕业就业情况 7 2.2我国酒店业的基本情况 7 3.酒店专业对管理人才的要求和需求 8 3.1专业培养要求 9 3.2我国酒店管理人才的需求情况 10 3.2.1酒店的用工特点 10 3.2.2酒店中高级管理人才特点 10 4.如何学习酒店管理这门专业 11 4.1有积极的心态 11 4.2最笨最有效的方法 12 4.3理论结合实践实践印证理论 12 4.4做好课堂笔记 13 结论 14 参考文献 16 摘要 随着社会经济与旅游业的飞速发展和升级，消费者对酒店需求扩大和质量方面的要求也在不断地提高。根据中国旅游饭店协会及中国酒店业主联盟调查研究的相关资料显示，截止2013年，我国的星级高级饭店已经建有一万四千多家。一万多家中四星、五星级酒店所占比例在上升，由十年前的6%提升至21%，提高巨大这些是因为酒店行业的发展趋势决定的。国内高星级酒店年均增长速度也超过10%。在酒店数量迅速增长的同时，消费者又对酒店提出新的需求。除了舒适的居住环境外，酒店的服务质量也成为了顾客选择酒店的首要因素。如何提高顾客对酒店服务的享受程度成为了重点问题。那么如何成为酒店管理高等人才去带动国内酒店业的蓬勃发展、怎样才能