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泉 州 师 范 学 院 毕业论文（设计） 题 目 基于微生物与生物技术主题构建的探究 化学与生命科学 学 院 生物科学 专 业 10级 生物科学 班 学生姓名 庄丽春 学 号 101003050 指导教师 葛 清 秀 职 称 副 教 授 完成日期 2014 年 5月 3 日 教务处 制 基于微生物与生物技术主题构建的探究 泉州师范学院 2010级 生物科学专业 101003050 庄丽春 指导老师：葛清秀 副教授 【摘　要】课程标准作为国家课程改革的纲领性文件，是国家对基础教育课程的基本规范和质量要求。新课程标准的提出和实施是素质教育理论的一种更加充分的延伸。本文通过大量文献调查、案例观测、访谈、问卷、课堂观摩等方法调查生物技术主题的微生物部分在新课程改革背景下的实施情况，通过分析比较中美课程目标及中美两国技术教育标准，探讨如何构建微生物与生物技术主题教学。结果表明，在生物新课程标准的指导下，中学生生物技术主题教育取得一定的效果，而我国也有相应的技术课程研究，并且有一定成果，但是对中学生物技术课程的研究目前为数不多，而且主要还是停留在知识层面，对于实际的操作技能并没有一个很明确的衡量标准。而且我国对于“生物技术”的定义没有进行明显的界定，对于学生是否掌握生物技术的行为指标的界定也是比较薄弱的。通过分析，我们建议应根据学生能够接受的学习模式，将微生物内容分解渗透到生物技术主题中，从而构建符合学生实际需求的内容体系，并且加强学科之间、学段之间的生物技术学习内容层面定位的衔接，使生物技术内容的整体构建能符合于学生的认知需求，从而促进《课标》理念在教材和教学中的贯彻，以利于学生更好的发展，同时满足社会发展的需求。 【关键词】生物课程标准 生物技术主题 微生物 引言究主要从理论和实践的多个层面展开探讨方面，研究生物课程标准表达量化调查问卷的信息大量来源于泉州各市区中学。深入部分中学参加生物教研活动，通过咨询生物教师、并对生物课进行了观摩，主要信息的调查面涉及各区的部分生物教师，同时通过互联网部分教师进行探讨此外，还通过观察、比较、文献等实证方法探讨。用统计法对回收问卷进行整理，分类统计处理各项数据，并进行定性、定量地分析描述。研究人员共发出初中学生问卷份、教师问卷份，有效回收率均达100%。 (以下简称《课标》)、美国《技术教育标准》、北京师范大学出版社2013年出版的生物教材)(以下简称北师版)和中学微生物与生物技术课堂的教与学为对象来进行调查分析。探讨如何进行微生物与生物技术主题的构建。 2.1课标与教材中的微生物知识与生物技术主题的相关性 微生物生物技术成为21世纪主角。随着能源、资源和环境问题日益突出，微生物生物技术在新能源的开发、可再生资源的利用、绿色生产以及环境治理等方面正在发挥越来越大的作用。有人预言，人类社会将从以石油资源和石油化工为主导的碳氢化合物时代进入以生物质资源和生物炼制为主导的碳水化合物时代。 由图1可看出，只有8%的教师认为较独立，大部分的教师认为微生物与生物技术主题密切相关。 2.2微生物与生物技术主题在课标中语言文字符号的定量、定性标识 2.2.1中美课程目标的比较[2] 表2 中美课程目标编排的比较 中国 美国 知识与技能 产生充实感和兴奋感 过程与方法 运用科学方法及原理于生活及工作中 情感态度与价值观 由表2可以看出，关于课程目标的首要目标：中国更注重将基础知识作为首要目标，其次是过程与方法，最后才是情感态度与价值观；而美国更注重关注学生的情感及知识在生活及工作中的实用性。这是我国在当前的国情下教育的现状。 2.2.2中美教育技术标准的比较 表3 中美教育技术标准的比较 美国技术教育标准[3] 面向学生的教育技术标准分为六大类 1. 基本操作与慨念 2、社会、道德和人文方面的要求 3. 技术作为提高学习效率的工具 4. 技术作为交流的工具 5. 技术作为研究的工具 6. 技术作为解决问题与决策的工具 对不同年级技术标准进行划分 学前-小学2年级 小学3-5年级 初中6-8年级 高中9-12年级 我国生物技术主题内容标准[4] 日常生活中的生物技术 举例说出发酵技术在食品制作中的作用，说明食品的腐败原因，运用适当的方法保存食品 现代生物技术 举例说出克隆技术的应用、转基因技术的应用、关注生物技术的发展对人类未来的影响 通过表3，我们可以看出，《美国技术教育标准》对各年级的划分，很细致适切，与学生的认知，与原有的知识与技术的储备，逻辑性