品牌快餐连锁发规划---宣鹏程--2013.03.19.docVIP

品牌快餐连锁发展规划 ---百万投资 三年 初拟 宣鹏程 2013.03.19 前言---市场分析：门槛低，投资少，见效快，高回报，风险小等已成为餐饮行业的代名词，并且随着国家政策的不断改变，餐饮投资逐渐变热。但是观察现有餐饮市场格局，中高端餐饮已经失去消费支持，个人开设的饭店由于缺乏管理鱼龙混杂，洗牌每天大量发生。然而随着人们生活品质提高，注重饮食口味，卫生和质量的连锁品牌正在以非常快的速度全力发展并深入人们心中。 近年比较成功的品牌举例： 火锅：小肥羊，彤德莱，翠峰苑等； 汉堡：德克士，华莱士，最高鸡密等；面类：亮亮拉面，三江源，过桥缘，味千拉面，阿香米线，李先生加州牛肉面，马兰拉面，康师傅，好一家牛肉粉等；传统：金德利，超意兴，神龟馅饼，包大福，永和豆浆等；特色小吃：英雄煮骨汤麻辣烫，鱼酷烤鱼，青岛秘方排骨，真功夫蒸饭，安佳蛋挞，弹丸滋地，丸来丸去等；奶茶冷饮：贡茶，沫沫茶饮，旺客奶茶，找茶，DQ冰雪皇后，满记甜品等；特色主题餐厅：润，茉莉餐厅，椒艳时光，九月天，鲁西南老牌坊，城南往事，高第街56号等。 （红色标注为发展代表性品牌） 通过对众多品牌的观察与了解后，成功品牌背后都有一个成功的标准，大家最多的是借鉴连锁品牌老大百胜餐饮的成功管理发展经验，并结合自有品牌特色多方向发展，将品牌利益迅速扩大并深入人心。全面的管理标准化，多品牌经营（肯德基，必胜客，东方既白，塔可钟，艾