更年期饮食与保健.docVIP

一、更年期的概念 更年期是绝经前后出现的一系列反应，大致一年左右。在此期间，大多数妇女可出现不同程度的内分泌身体和心理方面变化。 二、更年期的生理变化 （一）代谢能力降低。更年期妇女的基础代谢比中年妇女低 15% ～ 20% ，特点是合成代谢降低，分解代谢增高。 （二）身体成分发生很大改变，随年龄增长体内脂肪组织增加，瘦体组织减少，肌肉萎缩，体内水份减少，骨密度降低。 （三）身体器官功能发生改变，心、脑、肾功能及肝脏代谢能力随年龄增高有不同程度下降，消化功能减退。 （四）内分泌发生很大改变，主要是卵巢功能逐渐衰退至使雌激素分泌水平下降，进而引起体内一系列内分泌的变化。 三、更年期的营养供给 （一）供给适宜的热量 供给量和一般老年人基本相同，与成年人略微有所减少。 （二）供给适宜的蛋白质 蛋白质的摄入以优质蛋白为主，主要是鸡、鸭、鱼、肉、奶蛋等，还包括一些大豆蛋白，因为大豆蛋白含有一定的雌激素样的物质，所以对于更年期的妇女尤为有利。 （三）供给适宜的碳水化合物 一般谷类的食物是 350g 左右。 （四）供给适宜的脂类和胆固醇 脂肪的供给适宜即可，一般占总热能的 25% 左右。需要注意的是，胆固醇的供给量要适当的减少，正常的胆固醇的供给量是每日 600mg 。而更年期的妇女一般每日小于 300mg ，因为脂肪和胆固醇摄入过多可能造成机体内血脂增高，进而引起