生物选修1 归纳.doc

【选修一】 复习归纳 一、培养基的成分： 1、培养基概念：给生物 (植物、动物组织或细胞、细菌、真菌和病毒) 的生长、繁殖提供营养的液体或固体。 2、微生物的培养基: 营养成分包括 ①碳源（供碳元素的有机物或无机物）、②氮源（供氮元素的有机物或无机物）、③水、④无机盐 二、微生物培养基的制作过程： ①根据培养对象 1、细菌培养基: （1）成分: 蛋白胨 + 酵母提取液 + NaCl + 水 (PH: 一般要求中性偏碱的环境) （2）类型: ①LB固体培养基（加琼脂或琼脂糖） a、 培养皿中固体平板培养基：用于划线分离或稀释涂布分离微生物。 b、试管固体斜面培养基：用于保存菌种） ②LB液体培养基（不含琼脂）：常用于菌种的扩增繁殖或工业生产。 ③分离含脲酶的微生物培养基： 尿素、葡萄糖、氯化钠、K2HPO4、酚红(作为指示 剂）、琼脂糖(不含氮)、水（要点：只能以尿素作为唯一的氮源） 2、真菌培养基: 蔗糖+豆芽汁+无机盐 (PH: 一般要求中性偏酸的环境)。若要培养酵母 菌，则可只要葡萄糖溶液即可 3、生产果酒： (1)苹果果酒：苹果汁、蔗糖（加入蔗糖的目的有：①有利于酵母菌的繁殖 ②能提高果酒的酒精浓度） (2)葡萄酒：葡萄、蔗糖溶液 (用于扩增酵母菌，标志是排出气泡CO2 ) 4、生产果醋：果酒、水 (醋杆菌吸附在锯末上、空气测6、植物组织培养