速生林下拱棚双孢菇种植技术经验论文--学士学位论文.docVIP

速生林下拱棚双孢菇种植技术经验 山东嘉祥县大力进行林牧大县建设以来，现已发展速生丰产林面积40000 hm2，存栏鲁西黄牛10万头。为实现长短利益的有机结合，提高林地综合效益，造林后前两年，树苗尚未郁闭，间作了一些矮杆作物，近年来，随着林地郁闭，已无法实行农林间作，农民的收益下降。嘉祥县小麦种植面积40000hm2，每年有大量麦秸被焚烧，不仅造成资源的大量浪费，而且严重污染环境。为充分利用林地、麦秸和牛粪资源，我们与福建省宁德天禾农业开发有限公司进行林下双孢菇种植合作，企业与农户签订种植合同，制定收购保护价，栽培用菌种、竹片、薄膜等投入资金由企业预付，以后从收购的双孢菇中扣除。2006年示范种植面积30000m2,2007年推广种植120000m2，获得显著的经济、社会和生态效益，取得了成功的栽培技术经验，20008年将有更大发展。现把两年在林下搭建小拱棚，用麦秸、牛粪作主栽培料，开展双孢菇种植工作的技术经验总结如下。 1 林下双孢菇种植模式的可行性 野生菌数量的70%、种类的80%生长在林地。人工驯化后的设施栽培也是模拟林地的气象条件，因此，把人工栽培的双孢菇搬回到林地去，符合生态规律。通过两年的栽培试验证明，林地内空气新鲜、通氧量足，比同期非林地条件优越，利于双孢菇生长。同时双孢菇生产活动，水分、养分充足，也有利于树木生长。该种植模式有利于林菌共生，能够做到少投入、高产出和低污染，是农业循环经济的发展模式之一。 2 经济效益分析 每个拱棚75m2 30m×2.5m ,所需材料为：拱棚竹片38根，横杆114m,站杆19根（规格1.2m）,黑色薄膜120m2，草苫50挂（规格4m×1.2m）,扎丝2kg,计款700元。建拱棚、做菇床,每平方米投资约合9.3 元;投放栽培料45 kg/m2 ,投资约为6.5元,菌种用量5元/m2 ,覆土费用和全部人工费约合3.8元/m2 ,全部投资为24.6元/m2。每平方米产菇可达8.4kg ,每千克最低保护售价4元,收入为33.6元,每平方米可获利9元。林地中搭建的拱棚可连续使用3a ,折合每年投资约为3.1元/m2 ,这样每年的费用为18.3元/m2 ,收益为33.6元/m2 ,每年可获利近15.3元/m2。该模式林地实际利用率50%，全年每667m2林地净收益5102元。 3 　菌种选择和栽培料配方 双孢菇菌种引自福建省食用菌研究所菌种AS2796该品种高产又适合出口。栽培主料为麦秸和干牛粪,其配方为麦秸1000 kg ,干牛粪100kg , 尿素12kg ,石膏12kg ,石灰4kg。 4 　菇棚搭建 嘉祥县的速生林地，树木行距基本上是4米，株距2-4米，两年示范种植选择在黄垓乡张楼村南，该林地树龄五年，密闭度达80%以上，建棚以利用树行为主。利用自然气温栽培双孢菇，7月下旬预湿原料，7月底8月初堆料发酵，8月底至9月初播种，9月中下旬覆土。10月上中旬至12月上中旬采收秋菇，然后进行越冬管理，翌年3-5月采收春菇。建棚前清理环境，树林里的杂草和树叶等有机物清理或深埋。建棚采用4米长的竹片，搭成2.5m拱棚，棚高1.4m,长30m,竹片间隔80cm,站杆相距1.6m。竹片用3根铁丝固定,上面罩上黑色塑料膜,膜上覆盖厚度为2cm 的稻草帘。拱棚搭在树行中央,两边留有进出口,每棚长度约30m ,棚中间挖深50cm左右的走道,走道两边为宽100cm的菇床。操作时,先挖走道,将余土堆在两边,再平整菇床,搭设棚架,将发酵好的主料铺在菇床上,覆土后再盖棚。 5 　建堆发酵 5．1 　预湿 嘉祥县常年7、8、9、10月气温分别是：27.2℃、25.9℃、21.2℃、15.2℃。为保证10月1日前后开始出菇,一般提前2.5个月建堆发酵。即在7月中下旬开始准备原料场地。选用的麦秸应质硬色黄,牛粪为干粪末,建堆时先将主料预湿,以提高建堆时的持水力。其方法是,将麦秸摊在地上,撒上石灰,洒水喷湿后进行假堆,干牛粪边浇水边翻 拌,预湿含水量在65%左右,预湿1～2 d为宜。 5．2 　建堆 在地面上均匀地铺放一层宽2m ,厚15cm 的预湿麦秸,上面撒一 层预湿牛粪,以牛粪盖住麦秸为度,接着再放一层麦秸,上面再盖牛粪,层层堆放,直到堆高1.8m左右,顶层用牛粪覆盖。建堆时,将尿素和石膏分层撒入,若堆料预湿不足,还要酌情喷水,直到堆底四周溢水为止。建好的堆料,晴天用草帘覆盖遮阳,阴天和晚上掀开透气。在堆 中间插入温度计,以便监视堆温上升情况。 5．3 　翻堆 发酵期间共翻堆5次,每次间隔时间依次为6d、5d、4d、3d、2d ,且都在堆温下降时进行。翻堆时将表层外面的料翻到中间,中间的料翻到外面,将堆料翻动抖松。最后一次翻堆时,调整含水量达到65 % 左右,测定方法是以手握草料用力捏紧以略有水渍为宜。翻堆发