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明确目标加强领导 大理实现乳业宏伟目 2006-8-3 14:19:31 中国食品科技网 ??? 近年来，大理把乳业列为全州农业产业化发展重点，先后印发了《关于加快大理州乳业产业化发展的意见》、《大理州加快奶源基地建设的意见》，明确了全州乳业发展目标，加强了领导，建立了目标责任制，出台了一系列相关扶持政策，对生产、加工、流通等乳业产业化发展的各个环节给予扶持引导，为大理乳业的快速发展创造了良好条件。 ??? 奶牛数量显著增加，奶产量提高。截至2005年末，全州奶牛存栏9.4万头，比“九五”末增4.2万头，增长81％，占全省奶牛存栏的62％。特别是引进了澳大利亚良种奶牛2108头，初步建立了大理高产奶牛群体，有效改善了奶牛群体结构。2005年，全州奶产量达17.8万吨，比“九五”末增11.7万吨，增长近2倍，奶产量占全省的53％。今年上半年，全州奶牛存栏稳中有升，牛奶产量8.6万吨，同比增长20.7％。 ??? 奶牛规模养殖程度提高。截至2005年末，全州奶牛养殖户中，存栏10头以上100户，比“九五”末增加35户；存栏50头以上36户，增加25户；100头以上18户，增加17户。今年上半年，由于洱源、大理等奶业生产县市实行奶价补贴政策，全州奶牛规模养殖户效益显著提高，奶牛存栏大幅度增加。 ??? 乳品企业加工能力迅速提高。截至2005年末，全州共有乳品企业10家，日处理鲜奶能力1