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奶牛乳房炎的发病原因及预防 摘要：奶牛乳房炎是困扰奶牛养殖发展、影响奶牛健康和奶产品质量的重要疫病之一。从预防奶牛乳房炎的各个环节入手，详细阐述了乳房炎发生的原因和预防措施，提高奶牛养殖生产技术，确保牛奶及奶产品质量，为广大群众提供品质优良的“放心奶”及奶产品。 关键词：奶牛乳房炎；发病原因；预防 中图分类号：S858.23 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2013）11-0028-02 奶牛乳房炎是奶牛的一种常见多发疾病，严重危害世界各国奶牛养殖业。据统计，每年因疾病而淘汰的奶牛中乳房炎占30%以上。乳房炎的分类方法较多，有按病原、病理、病程、部位以及临床症状分的，也有以乳汁细胞数及乳房和乳汁有无肉眼可见变化分的。现临床上较多采用的分法为非临床型或亚临床型乳房炎、临床型乳房炎。临床型乳房炎根据炎症性质还可分为浆液性、卡他性、纤维蛋白性、化脓性、出血性乳房炎。奶牛患上乳房炎不但影响其产奶量，更严重的是影响牛奶质量，造成大量的牛奶被废弃，给奶牛养殖业带来巨大经济损失。奶牛的发情率、妊娠率随乳房炎病情加重而降低；治疗药物残留严重，危及消费者健康和公共卫生安全。因此，科学有效地预防控制奶牛乳房炎已成为确保乳业健康发展亟需解决的问题。 1 奶牛乳房炎的发病原因 奶牛乳房炎的发病原因很多且较为复杂。奶牛自身的生理特点、免疫状态以及营养、环境、饲养管理不当等因素，都可使奶牛机体状态发生改变，抵抗力下降，增加乳房感染病原微生物的机会。 1.1 病原微生物感染 1.1.1 病毒 大多为继发感染。主要有牛乳头炎疱疹病毒、牛痘病毒。一般为乳头皮肤感染， 产生丘疹、疱疹、水疱，继发其他细菌感染，而导致乳房炎。 1.1.2 链球菌属 被该菌属感染的多无临床症状或症状不明显，大多取慢性经过，有时取急-亚急性经过。也有出现严重症状的，但病程短，后遗症为乳腺萎缩和间质增生。 1.1.3 葡萄球菌属 该属中引起乳房炎的主要是金黄色葡萄球菌， 其所致乳房炎见于泌乳高峰期，常为慢性，也可呈急性。该菌经常存在于外界环境中。挤奶员的手、擦洗乳房用的布和消毒不严的挤奶杯是该病的主要传播媒介。 1.1.4 大肠杆菌属 大肠杆菌性乳房炎多见于高产奶牛及产后泌乳高峰期。常呈最急性， 病情急，病程短，可于数日内死亡。常见乳房肿胀，并有毒血症症状，高热、精神萎顿、食欲废绝、拉稀、乳汁水样黄色、迅速停止泌乳。溶血性大肠杆菌性乳房炎预后不良，甚至死亡。 1.1.5 霉形体（支原体） 已确定能导致牛乳房炎的霉形体至少有12 种，较常分离到的有牛霉形体等6种，牛霉形体性乳房炎是传染性的。临床特征为乳区肿胀，但无热痛反应，泌乳异常，且常伴有关节性跛行和呼吸道症状。 1.1.6 真菌 真菌性乳房炎主要由念珠菌属、隐球菌属、毛孢子菌属和曲霉菌属等引起， 不多见，呈散发性，多发生于应用抗生素治疗后，或由于药品、器械被真菌污染。 1.2 饲养管理 1.2.1 环境卫生较差 牛舍不整洁，或运动场低洼不平，大量积蓄粪尿和泥泞，导致牛体不清洁、牛舍及运动场未定期消毒或不消毒、奶牛活动受到限制以及环境性病原菌在牛体外环境的繁殖等，都会导致乳房炎的发生。 1.2.2 挤奶因素 如挤奶工具未定期消毒或不消毒；挤奶前清洗乳房的水不洁净，挤奶后不用消毒液浸泡乳头；病牛与健康牛的挤奶工具不分开；挤奶机保养或维修不及时，易造成损伤乳头；机器挤奶不完全，不进行人工补挤等都会加大乳房炎的发生率。大约有5%的乳房炎是挤奶因素造成的。 1.2.3 干奶不合理 如干奶时未进行药物防治，高产奶牛自然干奶时未减少精料和多汁饲料的饲喂、未限制饮水等，均可导致干奶期和下一个泌乳初期乳房炎的发生。 1.3 营养因素 饲料成分突然改变和日粮不同成分的不平衡或过量都会增加乳房炎的发病率。饲喂过量的氮或蛋白质是促发乳房炎的因素之一。非蛋白氮（NPN）对保护乳房的白细胞或淋巴细胞至关重要，应避免富含 NPN 的高湿青贮玉米或苜蓿日粮的比例突变。如果血液中的氨水平较高，饲料中应该配比足够的粗纤维，以使瘤胃微生物将血氨转化成菌体蛋白。有资料显示，血液中脲水平和乳房上细菌定居之间有重要联系。饲料中脲的含量增多可使感染的数量和敏感性增加16%。当给予大剂量脲时，对免疫系统的影响特别显著。此外，质量差的青贮料对奶牛的免疫系统有一定的负作用，高热处理的蛋白质和糖可以杀死保护乳房的白细胞。发霉的干草和霉菌毒素也损伤白细胞，削弱免疫系统。豆科植物（如苜蓿）常含有大量的雌激素类物质，可促进乳房早熟和环境性乳房炎的发生。有资料表明，奶牛日粮中补充微量元素，有助于预防奶牛乳房炎的发生，体内缺乏微量元素也是造成乳房炎发生的原因之一。 1.4 气候因素 寒冷、温度的迅速变化、过湿或暴晒等都会使奶牛处于应激状态，使机体免疫力下降而造成乳房炎的发生。乳房炎的