高中生物《生物体中的有机化合物》教案7 沪科版第一册.docVIP

生物体中的有机化合物 一、教学目标 1、知道组成蛋白质的基本单位氨基酸的结构特点及种类；概述蛋白质的结构和功能；理解蛋白质是生命活动的主要承担者。 2、通过对图的比较分析，归纳出氨基酸的结构特点及通式，通过学生活动理解肽链的形成，及蛋白质的空间结构。 3、初步形成生物体的结构与功能、局部与整体、多样性与共同性相统一的观点，认识生命科学的价值，逐渐养成乐学、质疑、求实、创新及勇于实践的科学精神和科学态度。 二、重点和难点 蛋白质的结构和功能 三、教学设计思路 四、教学过程 板书 教师活动 学生活动 设计说明 （三）蛋白质 1、基本组成单位：氨基酸 2、脱水缩合 3、分子结构：　　　氨基酸→肽链（一条或多条）→蛋白质 4、蛋白质结构的多样性：蛋白质功能的多样性： 讲述：蛋白质是构成原生质的最重要的物质之一，它在细胞中的含量只比水少，大约占细胞干重的50％以上挂图：显示胰岛素结构模型图讲述：许多的氨基酸通过肽链相互连接成多肽链，多肽链盘曲折叠构成了蛋白质分子的结构。提问：如果组成每种蛋白质的氨基酸的种类、数目相同，每种蛋白质的空间结构也相同，那么，蛋白质的结构就完全一样了吗？ 做一个游戏S、O、P、T四个英文字母，请大家组成几个单词。 提问：根据生物学中结构和功能相适应的原理，蛋白质有多种结构，必然会有多种功能，请蛋白质哪些功能？stop（停止）、spot（点）、 post（邮政）、 pots（壶）。四个字母按照不同顺序排列，组成不同意义的单词 3 用心 爱心 专心 学生总结氨基酸结构通式 学生活动：看图思考讨论 引入：氨基酸及其种类 讨论回答 思考回答 举例 食品中添加氨基酸 蛋白质的作用 富含蛋白质的食品 利用问题探讨创设问题情境 学生活动：观察肽链形成及蛋白质空间示意图 小组合作完成思考与讨论 表达交流：描述蛋白质形成过程、获得新知识 讲解：形成对蛋白质结构及多样性认识 学生表达交流、拓展思维 总结、评价 练习