员工餐厅库房管理度,加强员工餐厅仓库物资管理.docVIP

员工餐厅库房管理制度，加强员工餐厅仓库物资管理 [复制链接] admin admin 当前在线 注册时间 2012-2-22 最后登录 2012-10-25 阅读权限 200 积分 9575 精华 71 帖子 2008 1682 主题 14 好友 9575 积分 管理员 发消息 电梯直达 楼主 发表于 2012-3-10 08:39:54 |只看该作者 |倒序浏览 - 　　为加强xxxx员工餐厅库房物资管理、提高库管员业务水平，制定本制度。一、适用范围及人员职责（一）适用范围：员工餐厅库房，包括冷冻库、冷藏库。（二）人员职责1.xxxx负责餐厅库房的管理。2.餐饮团队设置专职库管员一名，负责对所辖库房的日常管理，具体职责包括：●有效地管理库房，具体负责餐厅各类物品的保管和供应工作。●负责物料及食品的入库验收工作，入库时，对进仓物品必须严格根据采购单按量验收，并根据发票名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额填写验收单或收据，不符合的货物退回，发现问题要及时上报，严格把好质量关。●验收进库物资，如发现不符合要求的，需填写验收报告，呈餐厅项目主管、xxxx审批，交采购部提出处理意见。●验收后的物资，必须按类分别，据物品的性质、数量、固定位置堆放，合理使用仓位，做到整齐美观，并注意留有通道，便于收发、检验、盘点、清查并填写货物卡，把货物卡挂放在显眼的位置。