第七章 净选与加工课件.pptVIP

大纲要求 掌握各种净选加工的操作方法； 熟悉净选的目的与意义。 净制的含义: 中药材在切削、炮炙或调配、制剂前，均应选取规定的药用部分，除去非药用部分、杂质及霉变品、虫蛀品、灰屑等，使其达到药用的净度标准。 净制 药材 净药材 《金匮玉函经》 “或须皮去肉，或去皮须肉，或须根去茎，又须花须实，依方拣采、治削，极令净洁。” 净制目的 1、分开药用部位 麻黄去根，草果去皮，莲子去心 2、进行分档 半夏、白术、川芎、川乌、附子、三七、洋参等 3、除去非药用部位 去粗皮、去瓤、去心、去芦等。 4、除去泥沙杂质及虫蛀霉变品 基本方法： 挑选、筛选、风选、水选、磁选等 一、挑选 杂草----全草类、藤类药材， 如苏叶、藿香、淡竹叶、香薷等； 砂石----根类、根茎类药材， 如当归、贯众等。 大小分档 如天南星、半夏、白芍等 操作方法： 将药物放在竹长匾内或摊放在桌子上，用手拣去簸不出、筛不下且不能入药的杂质。 工具：柳条或竹片制成的圆形或长方形簸 子、竹匾或簸箕。 二、筛选 筛选是根据药物和杂质的体积大小不同，选用不同的筛和罗，以筛去药物中的砂石、杂质，使其达到洁净。 筛除杂质、筛除辅料、大小分档等 筛选方法和工具： 传统均使用竹筛、铁丝筛、铜筛、麻筛、马尾筛、绢筛等。 1.竹筛 大眼筛 中眼筛 小眼筛 细眼筛 2.龟板筛 半球形，底部突起，宽竹条编制。 3.罗筛 马尾筛 铁丝纱罗 细罗 4.套筛 现代主要有振荡式筛药机和小型电动筛 三、风选 风选：是利用药物和杂质的比重不同，借风力将杂质除去的加工处理。 工具：簸箕或风车 应用：果实种子类 四、水选（洗漂） 通过水，将杂质选出或漂去杂质的常用方法。 洗净 用清水将药材表面的泥土、灰尘、霉斑或其他不洁之物洗去。 淘洗 用大量清水荡洗附在药材表面的泥沙或杂质。 浸漂 将药物置于大量清水中浸较长时间除去不洁净之物。 另有 磁选、摘、揉、擦、砻、刷、剪切、 挖、剥等 第二节 清除非药用部位 主要包括去根或茎、去皮壳、去毛、去心、去芦、去核、去瓤、去枝梗、去头尾足翅、去残肉等。 一、去根或茎 1、 去残根：石斛、麻黄、茵陈等 2、 去残茎：柴胡等 方法：一般采用剪切、搓揉、风选、挑选等。 二、去枝梗 除去某些果实、花、叶类药物非药用部位，使用量准确。 如：五味子、花椒、连翘、槐角等 方法：一般采用挑选、切除、摘等方法。 三、去皮壳 发展历史 汉代 《金匮玉函经》 “大黄皆去黑皮” 梁代 《本草经集注》“皆去削上虚软甲错，取里有味者称之” 清代 《修事指南》 “去皮者免损气” 1、树皮类：杜仲、厚朴、肉桂等。 栓皮内有效成分含量低 2、根和根茎类：北沙参、桔根等。 3、果实种子类：草果、使君子等。 四、去毛 表面生有绒毛，服后刺激咽喉引起咳嗽或其他有害作用。 方法：刷除、砂烫、筛选、风选、挑拣等。 1.根茎类药材 骨碎补、香附、知母等。 砂烫法，现代多用滚筒式炒药机。 2.叶类药材 石韦等，一般用棕刷刷去， 大量生产时先润软，再刷去。 3.果实类药材 金樱子， 用手工工具挖净毛核。 4.其他类药材 鹿茸 五、去心 1、除去非药用部位：牡丹皮、地骨皮、白 鲜皮等 2、分离药用部位：莲子。 3、消除药物副作用：麦冬 六、去核：乌梅、山茱萸、山楂等 《修事指南》 “去核者免滑” 1.果实分量较重，并无治疗作用。 2.核与肉的成分相似但含量差别大。 七、去芦 “芦头”—根头叶基、茎基部位 北沙参、玄参等 《修事指南》“去芦头者免吐” 八、去瓤： 枳实 《本草蒙筌》 “去瓤者免胀” 九、去头尾足翅 除去有毒部分和非药用部分 乌梢蛇、白花蛇等----去头、尾 蛤蚧----头、爪、鳞片。 注意：不去尾。 十、去残肉 龟甲、鳖甲等 1、胰脏净制法 2、酵母菌法 小 结 净选、净药材，净选加工的目的意 第一节 清除杂质 挑选 、筛选、风选、水选 第二节????分离和清除非要用部位 去根和茎 、去皮壳、去毛、去心、去芦、 去核、去瓤 、去枝梗、去头尾足翅 、去残肉 [复习思考题] 1．净选的目的和意义是什么? 2．去除杂质的方法有哪些？举例说明应用特点。 3．常见的非药用部位有哪些？用什么方法去除？ 4、生石膏、生牡蛎等矿物、甲壳类及果实种子类 中药须如何加工？ 5、朱茯苓、朱麦冬、青黛拌灯心草如何制备？ * * 第七章 净制 第一节 清除杂质 *