温柔地杀猪,猪肉味道更好(当猪恐慌时肾上腺激素上升).docVIP

温柔地杀猪，猪肉味道更好（当猪恐慌时肾上腺激素上升早上快报看来滴一刀捅进，鲜血直流，待宰的猪不停嚎叫挣扎。以后，这样血腥的画面将不会在大型屠宰场出现，人道屠宰将代替目前这种屠宰方式。人道屠宰从广义上说就是包括动物的运输、装卸、停留待宰以及宰杀过程，采取合乎动物行为的方式，以尽量减少动物的紧张和恐惧感。通俗地说是对将失去生命的动物多一些善待。 赶猪的时候，要拿着塑料棒轻轻地拍猪屁股，哄着它往前走；在上“断头台”的途中，还要让它看到自己的伙伴，这样才能让待宰的猪没有恐惧感……这些都是正在制定中的人道屠宰规定的一部分。　?据说，人道屠宰的猪肉质更好　　近年来，国外一些组织对我国动物保护问题屡次曝光和抗议。有关禽畜注水、禽畜活宰、活熊取胆汁、活剥貂皮等情况的报道，已经影响了我国的国际形象。　　通过人道屠宰，猪肉的品质会更好。也就是说，人们吃到的肉会口感更好，更健康。研究表明，当猪恐慌时肾上腺激素上升，会出现“白肌肉”现象，猪肉的颜色发白，质软。　　　河南省生猪产量占全国的十分之一，因此成为全国第一个“人道屠宰”的试点省份。温柔地“哄”猪卸猪。根据运输车辆高度设置高低不等的卸猪台，坡度要小于等于20度，这样可以让猪缓慢从车上走下，避免摔伤。　　猪圈。应保证圈舍四周都有不透明的围墙，让生猪彼此看不见。目的是避免生猪看到猪圈外的宰割场景而产生恐慌。　　赶猪。将单通道改成双通道，尽量减少拐弯，而且赶猪要用塑料赶猪拍。以前赶猪都是低压电击棒，一接触电流，猪就会发出恐慌的叫声。　　宰杀。电击昏猪后，要在15秒内刺杀放血。以前是30秒内刺杀放血。　　外国猪还要有“玩具”　　西方很多国家为猪规定了详细的福利待遇。比如，小猪有从出生开始至少吃13天母乳的权利；拥有铺了稻草的猪窝的权利；拥有供它拱食的泥土的权利。　　英国的一些条例更加有意思。2004年，英国新的《猪福利法规》增加了给猪“玩具”的条文，以避免猪觉得生活枯燥，并规定对不遵守这条法规的养殖户将处以2500英镑的罚款。　　2004年3月2日，在世界卫生组织的巴黎会议上，学者们提出，动物有五大福利：生理福利，即无饥渴之忧虑；环境福利，也就是要让动物有适当的居所；卫生福利，主要是减少动物的伤病；行为福利，应保证动物表达天性的自由；心理福利，即减少动物恐惧和焦虑的心情。?文明盛世，西风东渐，国人学着西方动物关怀的手法把猪温柔地送进了猪栏，让猪猡们安安静静、舒舒服服地“安乐死”。据中国新闻网消息，北京市第一肉联厂开通了目前国内最先进的屠宰生产线：待宰的生猪运到屠宰场后，首先听到的是克莱德曼的钢琴曲。接下来，先让猪吃一餐精心配制的饲料，休息12个小时，听着温柔的曲子缓解其紧张的情绪，度过疲劳反映。然后再洗个澡，进入二氧化碳室昏迷、屠宰。消息说，此举是为了发扬屠宰的人道主义。 杀猪也讲人道主义？真乃奇闻怪谈！肥肥的猪本来就是宰杀进食的，是人类的主要肉食之一。对于一种食物，打恭作揖说文明讲人道，使之听着钢琴曲愉快地死去，幸福地安息，是不是太过惺惺作态？若真的要与猪们讲些人道主义和动物关怀，屠宰场上恐也不合时宜，一手拿屠刀，满口念慈悲，在钢琴曲中温柔地杀猪难道就是人道所在？你屠宰师再人道还不是要了它们的命？ 其实，人道只是托辞，美食才是根本。据业内人士透露，猪因为经过长途运输来到一个新环境里，往往会产生烦躁、惊恐等反应，甲状腺大量分泌会导致猪肉失水，这样的猪肉自然比“安乐死”的猪肉要劣味得多。温柔地杀猪，真实的目的是为了提高猪肉的鲜嫩度。实话实说，如此而已。人道的幌子下藏着一饱口福的居心，人道主义的背后是对肉味更美的垂涎。人类，有时真是虚伪得可以。 道出了温柔地杀猪的真实意图，当然绝不是要提倡野蛮地杀猪。猪作为我们的祖先驯养的家畜，我们以相对无痛苦的方式宰杀它们，毕竟体现了文明生活方式的进步。而且将猪温柔地屠宰有利于改善肉质，弘扬美食，也是一件改善饮食质量的好事。令我困惑不解的是，为什么在做一件简单的好事的同时，非得要加以冠冕堂皇的理由，把温柔杀猪提到一个讲人道主义的高度？把杀猪食肉美化到人类文明的程次进行标榜，是否太过矫情和伪善，太把杀猪当回事儿了。我总觉得把人类文明、人道主义与温柔杀猪相提并论，实在是贬低了人道主义的内涵和社会文明的档次。 温柔杀猪只为吃上好肉，无须人道主义的文明理论来支持。然而，我们的某些部门和同志，在处理工作的手法上总与温柔杀猪有着惊人的相似，明明是一件很普通的事情，很平常的动机，很简单的目的，在经过一番酝酿策划和包装后，往往提到了政治的高度，成为了精神的象征，产生了文明的标志，深化了道德的规范，这样的精神浮夸和政绩膨胀与人道主义的杀猪同出一辙，何其相似哉！ 昨日，“中国人道屠宰计划启动仪式”在河南举行。 河南成全国首个“人道屠宰”试点 赶猪的时候，要拿着塑