植物组织培养课标准.docVIP

《植物组织培养》课程标准 （适用三年制食品加工专业） 制订人：郭美丽 一、制定课程标准的依据 本标准依据食品加工专业教学标准中的人才培养规格要求，以及《植物组织培养》课程的教学目标要求而制订。用于指导《植物组织培养》课程建设与课程教学。 二、课程的性质与作用 《植物组织培养》课是生物技术及应用专业重要的一门专业技能课程，本课程是在掌握《生物化学》和《植物学》课程的基础上开设的。 目前，植物组织培养的快速繁殖、去除病毒、加速育种进程、次生代谢产物生产和种质资源保存等技术在农业、林业、工业、医药业等多种行业得到广泛应用，取得了巨大的经济效益、社会效益及生态效益。我国植物种质资源和劳动力资源比较丰富，近年来随着效益农业、都市农业的发展，农业科研院所和农业现代化园区几乎都有组培项目，新兴的组培企业也不断涌现。植物组织培养项目的进行，特别是实现组培苗的产业化迫切需要一批实践能力强的植物组织培养技术应用人才。植物组织培养是一门技术含量高、应用价值好的现代生物技术课程，它对完善农业高职学生的专业技术，培养他们的实践能力和创新精神，对应用植物组织培养技术，推进种子种苗工程的建设，提高生产技术水平与质量效益，促进农业现代化和为地方经济建设服务具有重要作用。 课程名称 课 程 作 用 01 前导课程 生物化学 必备的生化知识 02 植物生理学 必备的植物生理学知识 03 植物学 必备的植物学知识 03 后续课程 无 无 四、课程教育目标 1、知识目标（1）初步掌握组织培养的意义及其在农业生产上的应用。（2）初步掌握组培实验室的技术条件和要求，掌握培养室要求的具体指标。?2、能力（1）熟练掌握培养基的制备过程，初步掌握各培养基的特点。（2）掌握消毒灭菌、接种及培养的技术。（3）掌握茎尖、根、茎段、叶及花器官培养的方法。（4）掌握热处理和微茎尖脱毒的原理和方法，无病毒植物的鉴定和利用。植物组织培养技术为农业实用生物技术专业的主要专业课之一。本课程其中理论讲授0学时，实验学时，共计学时。 3 无菌操作技术 14 多媒体讲授、启发引导、实践操作 4 常见植物组培方法及易发问题处理 24 多媒体讲授、启发引导、实践操作 5 组培苗的驯化移植 8 多媒体讲授、启发引导、实践操作 6 组培苗的工厂化生产 6 多媒体讲授、启发引导、实践操作 六、课程教学设计指导框架 学习情境名称 教学目标 学习内容与训练项目 教学载体 学时建议（学时） 教学方法手段与资源利用 教学环境说明 考核评价 实验室设计及仪器设备 知识目标： 理解细胞全能性的理论、植物的再生性和根芽激素理论；理解植物组织培养的概念、类型与特点和应用；掌握实验室、育苗工厂的设计原则与总体要求；学会仪器设备的使用方法。 技能目标： 能够正确识别实验室和育苗工厂；能够根据需要和实际情况科学设计实验室和育苗工厂；能正确使用组织培养的仪器设备。 1.组织培养概述 2.实验设备与培养条件 各种仪器设备、课件、教材 10 教学方法：讲授、自学引导、考察等 媒体资源：多媒体课件、教材、教案、 多媒体教室、实训室 理论考核和技能考核相结合，过程考核和终结考核相结合，实训报告和项目成果。 培养基的配制 知识目标：熟练掌握培养基的制备方法和步骤；掌握培养基的种类和特点；了解培养基的筛选方法；基本掌握培养基的组成成分和适宜的剂量。 多媒体教室、实训室 理论考核和技能考核相结合，过程考核和终结考核相结合，实训报告和项目成果。 常见植物组培方法及易发问题处理 知识目标：学会植物不同器官的取材、处理和灭菌方法；理解离体快速繁殖的培养流程；学会不同植物继代的切割方式；一般掌握胚胎培养、根培养、花器官和种子培养方法；熟练掌握茎尖、茎段、叶片的培养方法与注意事项；掌握污染、褐化和玻璃化等组培常见问题产生的原因及措施；理解花药培养与花粉培养的含义与实质，以及花药培养和花粉培养的影响因素；掌握花药、花粉预处理与接种的培养方法；掌握花粉发育时期的检测方法。 技能目标：能够根据不同植物的种类选择合适的外植体进行启动培养；能够对外植体准确修正和有效消毒；熟练进行营养器官等离体培养；能够采取有效措施解决污染、褐化和玻璃化等常见问题；能够正确进行花药和花粉预处理，正确区分并熟练检测出花粉的发育时期；能够按照工艺流程进行花粉植株的诱导与培养；能够科学设计培养方案并针对不同的植物有效开展组培工作 1．观赏花卉的快速繁殖 2.器官培养； 3.花药培养 4.培养物的不良表现及改进措施 各种仪器设备、课件、教材 24 教学方法：讲授、自学引导、考察等 媒体资源：多媒体课件、教材、教案、 多媒体教室、实训室 理论考核和技能考核相结合，过程考核和终结考核相结合，实训报告和项目成果。 组培苗的驯化移植 知识目标：能理解