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xxx特色酒店 工程部管理制度 总则 第1条 目的 为规范酒店工程部管理，确保酒店设施、设备正常运行，保证 酒店高效营运，特制定本制度。 第2条 本制度由工程部制定，报总经理审批后执行。 工具管理 第3条 工具管理规定 工程部购进的电工仪表、电动工具按产品说明检验后登记入账， 工程部对工具实行二级管理。 工具单件价格在100元以上的，应由专人保管。 经常使用的工具和维修人员必备的工具记入工具帐，建卡 并由个人负责保管，公用工具有工程部主管负责保管。 第4条 工具报废制度 需要报废的工具要经相关领导检验，确认符合报废规定统一处理，并在内帐注销。 第5条 工具赔偿规定 工具丢失或因违反操作规程而损坏的，要追究当事人的责任，根据工具的新旧程度或损害程度按工具原价的40%~100%酌情赔偿。 资料管理 工程部的资料主要有工程竣工图、设备保修单、产品合格证、设备技术说明及专业工具书。资料管理规定如下： 1 工程竣工图按专业、系统分类，并编号、登记，存档。 2 酒店配套设备、更新设备、增加设备的资料和技术说明按 以下分类登记存档： a、 机械设备； b、 炊事机械设备； c、 空调系统设备； d、 给排水系统设备； e、 通讯设备； f、 影音设备； g、 消防设备； h、 电梯设备； i、 电视系统； j、 监控系统； k、 酒店管理系统。 3 借阅手续： a、 各组需借阅的资料由专人负责办理借阅手续； b、 借阅资料按时归还。 第四章 报告管理 为了避免不必要的疏漏，保证各组顺利进行，工程部员工应严格遵守报告制度，具体内容、顺序如下： 第5条 下列情况报告经理 主要设备非正常操作的开停； 主要设备除了正常外的调整； 设备发生故障，停机检修； 零部件改造、更换或加工； 上岗人员短时间离开岗位； 维修人员工作去向； 对外协作联系内容。 第6条 下列情况报告经理 重点设备除正常操作外的调整； 采用新的运行状态； 主要设备发生故障或停机检修； 系统故障及检修； 重要零配件改造、更换或加工修理； 领用材料、备件、工具； 加班、换班、补班、病假、年假； 对酒店外部的协作联系。 第7条 下列情况必须报告经理 重点设备发生故障或停机检修； 影响营业的设备故障或检修； 系统运行方式方式较大的改变； 重要设备主要零、部件的更换； 系统及设备的外协加工； 班组员工的请假批示。 报告程序 一般情况逐级上报； 紧急情况下，可根据制度规定直接报告，但同时仍要逐级报 告，并说明已经报告、处理的情况 。 第五章 设备事故管理 设备事故分类 凡本酒店的各种设备，由于使用操作，管理或维修不善而造成设 备或设备主要部件损坏的，均称为设备事故。 特大设备事故：由于设备损坏，造成酒店停电、停水8小时以 上，或修复费用达5万元以上的均为特大设备事故； 重大设备事故：由于设备损坏，影响酒店停业2-8小时以上， 或修复费用达2-5万元以上的为重大设备事故； 大设备事故：由于设备损坏，影响酒店停业2小时以内，或修 复费用达5000元以上的为大设备事故； 一般设备事故：设备损害，影响酒店日收入1万以上或修复费 用2000-5000元的为一般设备事故； 微小设备事故：设备损害，影响酒店日收入和修复费用低于 含 2000元事故的均为微小设备事故。 设备事故损失 修复费用即损失部分修复费用，包括人工、材料、配件及附 加费用等； 设备事故的调查处理 调查设备事故原因，设备事故原因可分为： 设备缺陷； b、安装调试缺陷； c、违章操作、违章指挥； d、巡回检查不及时，或超期检修、试验； e、维修保养不周； f、检修技术方案失误； g、野蛮检修作业或检修质量差； h、安全附件、仪器仪表失灵； i、其他。 2 处理设备事故应执行“三不放过”原则，即事故原因分析不 清不放过，事故责任者没有受到教育不放过，没有防范措施不放过。 a、一般和微小事故由工程部和设备使用部门负责调查，且提出处理意见； b、大设备事故由总经理组织有关部门及人员组成事故调查； c、发生重特大设备事故，工程部应与使用部门一起采取紧急措施防止事态扩大，并由酒店高级领导层参加组成调查组，必要时公司委托第三方派人参加。 事故处理后应提出防范措施，研究修改方案，事故部门与工 程部有关管理员应及时提出事故报告，由事故调查组提出处理意见。 以下情况不属于本制度范围： 由于外部原因，供水、供电、供煤气不及时或突然中断而影响 酒店正常运营的； 由于各种原因出现人身安全事故的； 由于破坏和破坏嫌疑引起的设备事故。 值班管理 第14条 值班人员须坚守岗位，不得擅自离岗，按规定定时巡视设备运行情况，如离开值班室去巡查和抄表须报告经理或值班经理或大副。 第15条 认真观察设备运行