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第二章 核算化学 2．从分子大小、细胞定位以及结构和功能上比较DNA和RNA? 　　DNA分子比RNA大。DNA在细胞核里，RNA在细胞液。结构：DNA是双螺旋 RNA是单链根据种类不同结构也不同。功能：DNA是遗传物质，RNA根据种类不同，功能也不同！ 3．从结构和功能上比较tRNA、rRNA和mRNA? 　　功能：　mRNA ：功能是翻译。　 tRNA：功能是运输。　 rRNA：功能是作为mRNA的支架，使mRNA分子在其上展开，实现蛋白质的合成。 　　结构：　mRNA原核和真核特征不相同：原核生物特征有半衰期短，而且由多顺反子形式存在以AUG为起始密码子。真核生物一般为单顺反子，5端帽子，3端尾巴　rRNA有大小亚基。tRNA有三叶草结构 4．DNA双螺旋结构模型的要点有哪些?此模型如何能解释Chargaff? 　　a，天然DNA分子由两条反平行的多聚脱氧核苷酸链组成，一条链的走向是5-3，另一条链的走向是3-5。两条链沿一个假象的中心轴右旋互相盘绕，形成大沟和小沟。 　　b，磷酸和脱氧核糖单位作为不变的骨架组成位于外侧，作为可变成分的碱基位于内侧，链间碱基按A—T，G—C配对（碱基配对原则，Chargaff定律）形成碱基平面。降级平面与螺旋纵轴近于垂直。 c，螺旋直径2nm，相邻碱基平面垂直距离0．34nm，螺旋结构每隔10个碱基对（base pair， bp）重复一次，间隔为3．4nm　 d，DNA双螺旋结构十分稳定，稳定力量主要有两个，一是碱基堆积力，二是碱基配对的氢键。 Chargaff：a、嘌呤碱基的总摩尔数等于嘧啶碱基的总摩尔数。b、对于不同生物品种的DNA分子，其A/G和T/C比值差别较大。 5．原核生物和真核生物的mRNA的结构有哪些区别? 　　①原核生物mRNA常以多顺反子的形式存在。真核生物mRNA一般以单顺反子的形式存在。 　　②原核生物mRNA的转录与翻译一般是偶联的，真核生物转录的mRNA前体则需经转录后加工，加工为成熟的mRNA与蛋白质结合生成信息体后才开始工作。 　　③原核生物mRNA半寿期很短，一般为几分钟，最长只有数小时（RNA噬菌体中的RNA除外）。真核生物mRNA的半寿期较长，如胚胎中的mRNA可达数日。 　　④原核与真核生物mRNA的结构特点也不同。 6、正确写出与下列寡核苷酸的互补的DNA和RNA序列： A、GATCAA B、TGGACC C、ACGCGT D、TAGCAT 8、解释下列名词： 增色效应：核酸分子中的氢键断裂，双螺旋解开，变成无规则卷曲后，对紫色光的吸收增加，这种效应称之为增色效应。 减色效应：双螺旋结构和3’，5’-磷酸二酯键的形成都会减弱碱基对紫外线光的吸收，这种效应称之为减色效应。 DNA复性：变性DNA的两条单链的碱基可以重新配对，恢复双螺旋结构，这一过程称之为复性。 分子杂交：把不同的DNA链放在同一溶液中做变性处理，或把单链DNA与RNA放在一起，只要有某些区域（即链的一部分）有碱基配对的可能，它们之间就可形成局部的双链，这一过程称之为分子杂交。 第三章 蛋白质化学 1.名词解释： 蛋白质的一级结构：蛋白质分子中氨基酸的排列顺序就是蛋白质的一级结构。 二级结构：蛋白质的二级结构是指具有一定程序规则氢键结构的多肽链主链的空间分布，而不涉及侧链的构象。 三级结构：蛋白质在二级结构的基础上进一步折叠卷曲形成的特定空间构象称为三级结构。 四级结构：由两条或两条以上的多肽链盘绕而成的蛋白质叫寡聚蛋白质，该结构为蛋白质的四级结构。 必须氨基酸：有些氨基酸在人和非反刍动物体内不能合成，需从食物中获取，以保证正常的生命活动的需要，这种氨基酸就叫做必需氨基酸。 等电点：使分子处于兼性分子状态，在电场中不迁移（分子的静电荷为零）的pH值 2．氨基酸、蛋白质的等电点各是什么？其大小与什么有关？ 在某一特定的pH条件下，氨基酸分子在溶液中解离成阳离子和阴离子的数目和趋势相等，即氨基酸分子所带静电荷为零，在电场中既不向阴极也不向阳极移动，这时氨基酸所处溶液的pH即为该氨基酸的等电点。其大小与每种氨基酸的酸性和碱性基团的数目，以及每个可解离基团pK值有关。 当溶液在某一特定的pH时，使蛋白质所带的正负电荷恰好相等，即净电荷为零，这时溶液的pH称之为该蛋白质的等电点。其大小与导电率、渗透压、黏度和溶解度有关。 4．常见的氨基酸分类方法有哪些？ （1）、按R基团的结构分类： ①脂肪族氨基酸： A、一氨基一羧酸氨基酸； B、一氨基二羧酸氨基酸; C、二氨基一羧酸氨基酸； D、酰胺。 ②芳香族氨基酸。 ③杂环氨基酸。 ④杂环亚氨基酸。 （2）、根据氨基酸的酸碱性质分类： ①酸性氨基酸; ②碱性氨基酸；