毕业论文（设计）--100万头优质生猪收购项目运作方案.docVIP

100万头优质生猪收购项目运作 方 案 生猪产业不是生猪养殖。随着国内国际市场与技术大环境的变化，作为我国传统产业的生猪生产的作业方式和盈利方式都要求相关行业进行资源整合，以质量安全为前提，调节基础养殖、管理成本及生产、销售成本，走标准化、规模化、集约化、市场化道路，快速提升整个产业链条的调控能力，市场竞争能力和抗风险能力。 一、产业分析 （一）基本情况 我国是传统的生猪生产大国与消费大国，2008年猪肉产量4615万吨，生猪年末存栏46264万头；生猪出栏60960万头。全国养猪产业年度产值在6500亿元左右，占畜牧业年度产值近50%。四川省2008年猪肉产量为652万吨，其中成都市为69.4万吨，生猪出栏1046万头，在全国15个副省级市中名列第一。 全国生猪优势区域布局规划（2008－2015年）共有437个县（市），四川55个，成都占有7个（含彭州）。 国际生猪产业主要有欧盟、美国、加拿大、巴西等畜牧业产业规模与技术绝对发达的国家。 市场前景 1、国内市场 从我国居民肉类消费习惯和经济发展形势来分析，国内猪肉及其产品市场出现新的趋势。一是生猪产销区对接更加紧密。长江三角洲、珠江三角洲和环渤海等经济发达地区产业结构调整步伐加快，二、三产业往中西部偏重。二是国内消费量呈刚性增长。在相当长的时期内，猪肉仍将是我国肉类消费中的第一大品种，绝对消费量持续增长。特别是广大农村市场增长潜力巨大。三是市场对猪肉及产品品质要求更高。安全卫生的无公害猪肉已显示出很好的市场前景。四是市场流通方式发生变化。当前，冷鲜肉、分割肉及猪肉肉制品的花色品种越来越多，其占猪肉消费量的比重越来越大，专卖店、连锁店、超市等销售方式正在兴起，且运输半径已延伸到2000公里以上。 成都市是重要的“川猪”资源大市，全市生猪商品率达60%以上，原料猪肉及初加工产品在国际国内享誉度高。西部生猪交易中心落户成都和无规定疫病区的建设为进一步加快发展生猪产业实现了空间及条件。 2、国际市场 目前，世界活猪年贸易量每年约1800万头，猪肉贸易量约600万吨。猪肉净出口大国主要为欧盟和北美，净进口大国主要集中在亚洲的日本、韩国、新加坡、菲律宾、香港等国家和地区以及俄罗斯，进口量约300万吨。据预测，未来世界肉类消费增量的80%在亚洲，我国具有明显的地缘优势，出口潜力较大。随着生猪优势产业带建设的不断推进，动物疫病防控水平不断提高，生猪屠宰加工业不断发展，与发达国家的差距将逐渐缩短，逐渐与国际标准接轨，猪肉及生猪产品出口前景看好。 总的看，我国养猪业饲养基数大、消费需求多，发展潜力巨大。只有立足我国养猪业发展的现状，不断巩固产业基础，进一步挖掘优势产区生产潜力和示范带动作用，稳步提升养猪业的市场竞争力，才能满足我国城乡居民日益增长的猪肉消费需求，同时努力增加生猪产品出口，提高养殖效益。 （三）产业机遇 《食品安全法》的颁布将促进我国生猪产业的健康快速发展。国外猪肉质量保证体系对我国同类企业产生很大的影响（美国FQA体系、荷兰IKB体系、日本横向一体化体系）。国际合作在新一轮养猪业发展中作用显著。在这一轮发展中，国外的养猪企业通过合资加入我国猪业发展的进程，加拿大、美国等国家的同行对我国猪业发展看好，通过资金、技术、种猪等形式加入我国猪业现代化发展的进程，国内的一体化企业集团也抢先选择与国外公司合作，同时我国有的猪业企业也通过购买国外猪业企业的股份加快发展。在相当多的合资发展中，更加关注管理、技术、理念的培训，我们可以通过饲料等行业发展过程中外资企业的作用，预测未来我国猪业发展将会在很大程度上推进现代化进程，加快猪业整体水平的提高。 外资以不同形式进入我国(资本、实业)养猪业，基本出发点是我国有广阔的消费市场(包括种猪)。外资进入对养猪产业总体是一件好事情，特别是当前发展规模养猪阶段，需要新鲜的发展理念、较多的资金支持和较丰富的管理经验，因此外资进入有利于我国养猪业的发展，饲料行业走过的历程就是很好的例证。我国养猪产业年度产值6500亿元左右，占畜牧业产值近50％，是一个非常庞大的产业，在一个相当长的时间内，产业集中度较差的局面难以改变，同时生猪是无法保存的鲜活产品，因此基本无法通过控制价格形成市场垄断。客观事实也是如此，美国养猪业的集中度是世界上最强的，最大规模的饲养和屠宰加工一体化的司密斯·菲尔德公司尽管占美国近30％的市场份额，但是也没有形成垄断。 我国发展养猪生产的新机遇。当前我国发展养猪生产面临着良好的发展机遇，畜牧业发展的新的黄金期已经到来!主要表现：一方面为国民经济的持续发展带来人民生活水平提高，需求拉动生产持续发展；另一方面是国家政策层面的要求。 当前我国发