高中生物必修三五章.docVIP

第五章 细胞的能量供应和利用 第一节 降低化学反应活化能的酶 一 酶的作用和本质 【双基提要】 (一)酶在细胞代谢中的作用 1．细胞代谢是指 。 2．活化能是指 。 3．同无机催化剂相比，酶 。 (二)酶的本质 4．酶是活细胞产生的 ,其中绝大数是 ，少数是 。 （三）实验 5．实验过程中 因素称为变量。其中人为 变量称做自变量，随 变化而变化的变量称做因变量。实验过程中可能还会存在一些因素，对实验结果造成影响，这些变量称为 。 【巩固练习】 一、选择题 1．酶具有极强催化功能的原因是 A、增强了反应物之间的接触面 B、降低了反应物分子的活化能 C、提高了反应物分子的活化能 D、酶提供使反应开始所必须的活化能 2．加酶洗衣粉能很好地去除衣物上和奶渍和血液，这种洗衣粉中的酶应为 A、麦芽糖酶 B、蛋白酶 C、蔗糖酶 D、脂肪酶 3．活细胞中合成酶的主要场所是 A、细胞核 B、线粒体 C、核糖体 D、高尔基体 4．向过氧化氢溶液中投入下列哪种猪肝能产生大量气泡 A、冰冻猪肝 B、煮熟猪肝 C、新鲜猪肝 D、变质猪肝 5．下列关于酶的概念，最准确的叙述是 A、酶是一种蛋白质 B、酶是一种具有催化能力的蛋白质 C、酶是活细胞产生的一种蛋白质 D、酶是活细胞产生的具有催化能力的一种有机物 6．在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其 A、产生气泡 B、溶液呈蓝色 C、溶液呈紫色 D、产生砖红色沉淀 7．催化脂肪酶水解的酶是 A、肽酶 B、蛋白酶 C、脂肪酶 D、淀粉酶 8．斯帕兰札尼发现，放在鹰胃内的肉块经过一段时间后消失了。这主要是由于鹰胃内有 A、胃蛋白酶 B、胃淀粉酶 C、盐酸溶液 D、物理性摩擦 9．选用新鲜肝脏做酶的高效性实验，是因为新鲜肝脏中 A、含Fe3+多 B、过氧化氢酶易发挥作用 C、含的酶的种类多 D、过氧化氢酶多且活性强 10．酶是活细胞产生的，下列关于酶的论述错误的是( ) A、有些酶是核酸 B、酶的数量因参与化学反应而减少 C、酶的活性与pH有关 D、酶的催化效率很高 11．下列关于过氧化氢的叙述中，正确的是 A、在无催化剂时，不会分解咸水和氧气 B、过氧化氢和水一样无色无味，对皮肤无害 C、Fe3+和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解反应 D、在有催化剂存在时，过氧化氢分解反应的平衡会向分解一侧移动 12．在活细胞中参与各种化学反应且起重要作用的物质是( ) A、水 B、核酸 C、蛋白质 D、酶 13．唾液淀粉酶进入胃后，将 A继续催化淀粉水解 B、受胃液保护不分解 C不发生变D、自身被分解 1．与验证酶的高效性成功与否关系不大的是A、试管是否干净 B、肝脏是否新鲜 C卫生香是否点燃 D、是否有对比实验 比较过氧化氢在不同条件下的分解实验中，对1～4号试管进行了如下处理，据表 1号试管 2号试管 3号试管 4号试管 3％过氧化氢溶液／mL 2 2 2 2 温度／℃ 室温 90℃ 室温 室温 3.5％FeCl3溶液 ／ ／ 2滴 ／ 肝脏研磨液 ／ ／ ／ 2滴 回答(1)1号、2号试管相比，是实验组，自变量是，因变量是(2)1号、3号相比，是实验组；3号、4号相比，实验组是。 (3)3号和4号未经加热，也有大量的气泡产生，这(4)本实验对肝脏进行研磨的目的是（2）实验器材：新鲜的质量分数为20%的肝脏（如猪肝、鸡肝）研磨液，量筒，试管，滴管，试管架，卫生香，火柴，体积分数为3%的H202溶液，质量分数3.5%的FeCl3溶液. (3)实验步骤: ① 。 ②