山西大学商务学学生饮食现状的调研报告.doc

山西大学商务学院学生饮食现状的调研报告 引言 为探索在校大学生正确的消费理念和行为，我们设计了在校大学生的饮食消费行为调查问卷，从而了解大学生们在校的饮食习惯、经济来源及饮食理念等情况。在山西大学商务学院内发放问卷100份，收回有效问卷79份，其中男生58 份，女生21份。采访对象来自山西大学商务学院，其背景为具有不同的性别、年龄、学习专业、籍贯等的在校大学生。 一、调查目的：大学作为人生中的一个特殊阶段，作为学校生活和社会生活的转折点和适应阶段。随着现代经济社会的飞速发展，社会日益越新，作为大学生这一特殊的消费群体，我们的消费观念的塑造和培养更为突出而直接地影响着世界观的形成与发展，进而对我们一生的品德行为产生严重的影响。因此，关注大学生消费状况，把握大学生生活费的心理特征和行为导向，在当前就成为我们当代大学生共同关注的课题。 通过了解大学生日常花费支出的主要状况，对大学生生活费的花费方向提供参考，同时为大学生消费市场的开发提供一定的参考。 二、调查方法： 调研设计：1.人员分配：问卷调查人员、问卷分析人员； 2.准备工作： (1)准备、审核调查问卷，印制调查问卷，准备其他备用物件等； （2)安排问卷调查人员，进行前期的准备工作； (3)选择调查的时间、地点等。 3.注意事项： (1)天气情况提示； (2)工作提示； 资料采集方法：采取简单随机抽样、分层抽样的方法 1.简单随机抽样：在学校不同的地点，随机发放调查问卷请同学作答。 2.分层抽样：根据年级的不同，分为大一、大二、大三、大四，按照比例进行分层调查，用样本调查结果推断总体，统计数据再进行对比。 实地工作：这个不太清楚 问卷分析： 1：您每个月在饮食方面的花费是多少： A 300元以下 B 300—500元 D 500—700元 E 700—1000元 F 1000元以上 A．男7.8%，女34.5%；B.男71%，女41.4%；D..男13.7% ,女17.2%；E.男5.9%，女3.5%；F。男2% 女3.4% 分析：在饮食花费方面，大部分学生都在300-500元/月，按目前的社会物价水平，属于合理的范围内。女生在饮食消费上节俭的人数比较多。高消费的属于极少数。 2：您的生活费主要来源于： A父母 B自己打工挣的钱 C奖助学金 D其他 男66.7% 女75.9%；B.男17.6% 女6.9%；C男15.7% 女10.3%；D.男2% 女3.4% 分析：大部分学生的经济来源是父母，自食其力者中，男生要多于女生，依靠奖助学金的也有相当人数。 3：您觉得学校食堂的饭菜怎么样？ A 很好 B 基本满意 C 无意见 D不满意 E 很不满意 A.男2% 女3.4%；B.男58.8% 女51.7%；C.男29.4% 女24.1%；D.男2% 女10.3%；E.男2% 女 6.9% 分析：大部分学生对学校食堂的饭菜基本满意，说明学校饭堂的伙食基本能满足学生需求，但评价很好的比例偏低，说明学校食堂饭菜质量还有很大的改进余地。 4：您选择在学校食堂就餐的原因是（可多选）： A 实惠 B方便 C卫生 D美味 E环境好 F大多数同学都在食堂吃 A.男29.4% 女24.1%；B.男49% 女41.3%；C.男43.1% 女37.9%；D.男9.8% 女20.7%；E.男15.1% 女10.3%；F.男5.9% 女10.3% 分析：学校食堂吸引学生的主因是实惠、方便、卫生，而食堂的环境满意率不高，还需要改进；女生对美味的要求比男生高，男生对环境的要求比女生高，此外，女生的从众心理比男生强。 5：您一般喜欢在哪些地方就餐： A连锁餐厅 B一般餐厅 C食堂 D 路边小摊 E 其他 男7.8% 女10.3%；B.男31.4% 女24.1%；C.男52.9% 女41.4%；D.男3.9% 女13.8%；E.男5.9% 女10.3% 分析：学校食堂还是大多数学生喜欢就餐的地方，外出就餐在一般餐厅就餐的也不少，在路边小摊的不多，说明大多数学生对于饮食卫生还是比较注意。在路边小摊就餐的女生明显多于男生。 6：您选择到外面就餐的好处是（可多选）： A外面的东西好吃 B根本无法适应学校食堂的菜 C 朋友过来，跟他们一起出去吃好一点的 D宿舍离外面进，又方便又好吃 E 外面的餐馆环境好 F实惠 G其他原因 A.男29.4% 女48.3%；B.男23.5% 女20.7%；C.男33.3% 女44.8%；D.男25.5% 女3.4%；E.男 女6.9%；F.男17.5% 女