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新竹园中学生 (龙居校区) 饮食调查报告 龙居校区六年级家委 2011年12月 在人民生活水平得到不断提高的今天，中学生饮食和健康也成为了我们关注的一个难题，天冷了，在校中学生午餐吃得暖和吗？提供的营养午餐的营养和热量足够吗？ 我们孩子们的脑袋交给了新竹园中学，我们孩子们的胃交给了餐饮公司，所以，家长们对学校的伙食是非常关心的。 12月6日，新竹园中学龙居校区邀请四位家委会成员实地进入厨房参观并与学生一起共进午餐，同时对新竹园龙居六年级学生全员进行了伙食问卷调查，全部126名同学回收有效问卷125份。 感谢龙居校区老师、餐饮公司和同学们的大力支持！ 问卷及调查结果： 评价标准：（尝试用比较直观的分数来评价学校的午餐） 1~20题：针对学校的午餐 选第一项 得分5分 选第二项4分 选第三项3分 选第四项2分 选第四项1分 总分100 计算方法：选题得分=各选项的人数*分值之和/总人数 例：第1题（41*5+64*4+17*3+2*2+1*1）/125=4.14 您觉得学校食堂的整体卫生状况如何？ （41人） 非常干净卫生 （64人）较干净 （17人）一般 （2）不卫生 （1人）非常不干净不卫生 得分4.14 2.您觉得学校食堂的餐具清洁度如何？ （44人） 非常干净 （53人）较干净 （16人）一般 （12人）不干净 （0人）非常不干净 得分4.03 3.您在就餐中是否吃到过或听到别的同学吃到过异物（如小虫子，铁丝，头发，包装袋等）？ （47人） 从来没有 （23人）仅仅听说过 （22人）我和同学都吃到过 （9人）我吃到过 （24人）同学吃到过 得分3.48 4.您觉得食堂工作人员的个人卫生情况如何？ （48人） 非常干净卫生 （58人）较干净 （16人）一般 （3人）不卫生 （0人）非常不干净不卫生 得分4.21 5.您觉得食堂工作人员的服务态度如何？ （68人） 非常好 （34人）较好 （16人）一般 （6人）不好 （2人）非常不好 得分4.30 6.您觉得学校食堂的菜新鲜吗？ （52人） 非常新鲜 （57人）较新鲜 （13人）一般 （3人）不新鲜 （0人）非常不新鲜 变质 得分4.26 7.您觉得学校食堂饭菜的份量够吗？ （102人） 份量很足吃得饱 （15人）勉强吃得饱 （6人）一般 （1人）不太够 （0人）分量很少吃不饱 得分4.67 8．您觉得学校食堂饭菜的品种多吗？ （43人） 非常多，经常换花样 （36人）较多 （35人）一般 （9人）较少 （1人）非常少，总是吃重复的 得分3.86 9.您觉得学校食堂饭菜的生熟度如何？ （94人） 非常合适 （5人）太熟了 （24人）一般 （1人）一般没有熟 （0人）非常生，没熟 得分4.51 10.您对学校食堂饭菜的口味满意吗？ （37人） 非常满意 （66人）较满意 （19人）一般 （3人）不满意 （0人）非常不满意 得分4.10 11.您对饭菜中的荤菜如何评价的？ （49人） 非常好吃 （53人）较好吃 （18人）一般 （2人）不好吃 （3人）非常不好吃 得分4.10 12. 您对饭菜中的蔬菜如何评价的？ （35人） 非常好吃 （46人）较好吃 （35人）一般 （5人）不好吃 （0人）非常不好吃 得分3.80 13.您觉得学校食堂的米饭质量好吗？ （43人） 非常好 （49人）较好 （30人）一般 （3人）不好 （0人）非常不好 得分4.06 14.您在学校食堂用餐，吃剩的情况是？ （10人） 没有剩饭剩菜 （53人）只剩一点点 （46人）剩下1/3 （13人）剩下将近一半 （3人）剩下一半以上 得分3.43 15.您在学校食堂用餐，吃剩最多的是？ （11人） 没有剩饭剩菜 （ 15人）主食 （38人）素菜 （21人）荤菜 （10人）其他_________（请填写） 得分2.25 16. 您觉得从开学至今学校食堂的午餐质量变化是？ （29人） 越来越好 （24人）基本一样 （29人）时好时坏 （10人）有些下降 （3人）越来越差 得分2.81 17.您觉得学校食堂的午餐与家里的相比怎样？ （13人） 比家里的好吃 （38人）差不多 （29人）有时比家里的好吃 （32人）稍差些 （13人）比家里的差远了 得分3.05 18.您觉得学校食堂的午餐与小学时相比怎样？ （95人） 比小学的好吃 （14人）差不多 （11人）有时比小学的