有关蛋白质分子计算.doc

幻灯片1 2.2生命活动的主要承担者——蛋白质 有关蛋白质分子的计算 幻灯片2 a、n个氨基酸经脱水缩合形成一条多肽链时， 需脱去_______个水，形成_______个肽键。 n-1 n-1 b、n个氨基酸经脱水缩合形成2条多肽链时， 需脱去_______个水，形成______个肽键。 n-2 n-2 c、n个氨基酸经脱水缩合形成m条多肽链时， 需脱去_______个水，形成_______个肽键。 n-m n-m d、如果每个氨基酸的平均相对分子质量为a，那么由此形成的一条肽链的蛋白质的相对分子质量为__________________ 。 an-18(n-1) e、如果每个氨基酸的平均相对分子质量为a，那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为__________________ 。 an-18(n-m) 幻灯片3 　例、氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900，由此可知， 此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（ 　）　　A. 52、52 B. 50、50　　C. 52、50 D. 50、49 C 幻灯片4 例、组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，一条含有100个肽键的多肽链的分子量为多少？ 11128 幻灯片5 　　变式：全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏草碱的分子量约为( ) 　　A. 1024 B. 898　　C. 880 D. 862 C 幻灯片6 e、－COOH和－NH2的数目 n个氨基酸经脱水缩合形成一条多肽链时，所含游离－COOH和－NH2的数目分别至少为1个 n个氨基酸经脱水缩合形成m多肽链时，所含游离－COOH和－NH2的数目分别为 m个 氨基数总数=肽链条数（游离的氨基个数）+R基上氨基总数 羧基基数总数=肽链条数（游离的羧基个数）+R基上的羧基总数 例、某蛋白质分子含有4条肽链，共有96个肽键，则此蛋白质分子中至少含有－COOH和－NH2的数目分别为　( )　　A. 4、100 B. 4、 4　　C. 100、100 D. 96、96 B 幻灯片7 变式： 现有氨基酸800个，其中氨基总数810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键，氨基、羧基的数目依次为（ ） A.798、2和2 B.798、12和10 C.799、1和1 D.799、11和9 B 幻灯片8 f、氧原子与氮原子个数计算问题 n个氨基酸经脱水缩合形成一条多肽链时，所含氧原子数至少为n+1个，所含氮原子个数至少为n个 n个氨基酸经脱水缩合形成m条多肽链时，所含氧原子数至少为n+m个，所含氮原子数至少为n个 O原子总数=肽链数×2+肽键数+R基上O原子总数=各氨基酸中O原子总数－脱去水分子数 N原子数=肽链数+肽键数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子总数 幻灯片9 例：现有一分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物，已知形成该化合物的氨基酸中有一个含2个氨基，另一个含3个氨基，则该多肽化合物水解时最多消耗多少个水分子？ 13 幻灯片10 例、有一条肽链，分子式为CxHyOpNqS,将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸，分析推算可知，水解的到的氨基酸个数为（ ） B 丙氨酸 半光氨酸 苯丙氨酸 赖氨酸 A.q+1 B.p-1 C.q-2 D.p+1 幻灯片11 环状肽 n个氨基酸经脱水缩合形成一个环状多肽时， 需脱去n个水，形成n个肽键。 n个氨基酸经脱水缩合形成一个环状肽时，所含游离－COOH和－NH2的数目分别至少为0个 n个氨基酸经脱水缩合形成一个环状肽时，所含氧原子数至少为n个，所含氮原子个数至少为n个 如果每个氨基酸的平均相对分子质量为a，那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为na-18n 幻灯片12 例、下图为某蛋白质的结构示意图，其中“S-S-”为两个“-SH”(巯基)形成的二硫键，其中连接两条相邻肽链。若该蛋白质分子共有m个氨基酸组成，则形成一个该蛋白质分子时形成的肽键数和减少的相对分子质量分别为（ ） D A.m,18m B.(m-4),18(m-3)+4 C.(m-3),18(m-3)+4 D.(m-2),18(m-2)+4 s s s s 幻灯片13 蛋白质