十八班QC成果报告解析.ppt

前 言 一、小组概况： 二、选题理由 三、现状调查 要因确认为： 七、制定对策 八、实施 九、效果检查 十、未完成目标原因分析 十一、活动效率评估 十二、巩固措施 十三、今后打算 发表完毕请各位领导及评委批评指正谢 谢！ 1、通过本次活动开展，2012年度三轮次酒产有所提高。 2、预定目标没有达到，气候不可控因素的影响太大。 3、此次活动的开展以来，员工的积极性得到提高。 总之：在此次活动中我班员工积极的参与到QC小组活动，小组成员及班组员工的技术水平得到提高，活动中取得了成绩但是不是很理想。 1、坚持对员工的培训。 2、进行现场操作示范指导。 3、严格控制上甑操作。 通过此次活动，员工积极参与，有利于提高员工的工作效率，在工作中我们制定出有效的措施，并落实到实处。为了今后更好地提高员工的工作技能和素质，同时，小组成员的分析及解决问题的能力也得到了相应提高，并熟练掌握了QC活动中广泛应用的各种方法、工具和技巧。 在2012年度的生产过程中，由于班组的行车抱斗经常出现故障，影响班组正常生产，下一步我班将在降低行车故障率方面开展QC活动。 * * * * * * * * * * 提高三轮次酒产量 小组名称：制酒五车间十八班QC小组 小组类型：现场型 活动时间：2012年1月至2012年3月 content 茅台酒的生产是一个系统工程，有着世界上独一无二的传统工艺，以一年一个生产周期，经“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。”其中每一轮次的基酒产量直接影响茅台酒的产量，由于茅台酒生产是一个半机械化得生产，传统的人工操作起主导作用，，我们必须严格生产工艺操作规程，处理好每一轮次的基酒产量才能提高茅台酒产量。 由于本班组历来三轮次酒的产量都不是很乐观，只能基本完成生产任务。2011年度三轮次生产茅台酒16000kg，根据去年生产茅台酒的情况可以看出2011年度的三轮次酒不太理想。提高三轮次酒产量成为我班组现在面临的重大问题。为了在2012年三轮次酒生产中突破历年来的产量。 因而本班组的QC活动的课题是：提高三轮次酒产量 成员 高中 员工 男 陈润芹 10 成员 大专 员工 男 袁君勇 9 成员 本科 员工 男 熊昌进 8 成员 高中 员工 男 肖云 7 成员 本科 员工 男 郑国风 6 副组长 初中 副班长 男 伍倡进 5 副组长 初中 班长 男 王力 4 组长 大专 酒师 男 张万军 3 顾问 本科 主任助理 男 张迪 2 顾问 本科 主任 男 冯云桃 1 备注 组内职务 文化程度 职务职称 性别 小组成员 序号 小组成员均受TQC教育培训 TQC培训情况 现场型 2012.1 2011.11 小组类型 活动次数 活动时间 注册编号 成立时间 提高三轮次酒产量 课题 制酒五车间十八班QC小组 小组名称 茅台酒生产要求 车间生产要求 班组存在问题 课题选择 需要大量优质基酒 完成茅台酒基酒生产任务 三轮次基酒产量低，任务完成困难 提高三轮次基酒产量 现状调查一： 2011年度三轮次酒的发酵在其二轮次生产期间就已经开始，在二轮次生产中1至12号窖上堆的情况统计如下： 从上面图表中可以看出2011年度二轮次生产期间各个窖的上堆温度相差较大，影响个别窖酒类微生物的发酵。 现状调查二： 2011年度二轮次生产期间，员工为了抢温度，操作粗糙，如图所示。 （糟醅团过大图一） （糟醅团过大图二） （正常情况图） 从上图可以看出，堆子上糟醅团过大，影响酒类微生物的生长繁殖。 现状调查三： 2011年度上甑如图所示。 （上甑人员上甑） （失误图） （正常图） 从上图可以看出，上甑人员由于技术原因，影响上甑接酒工作。造成三轮次酒产量低。 现状调查四： 2011年度三轮次上甑过程中操作粗糙情况如图 （错误图） （正常图） 从上图可以看出，上甑过程中操作粗糙，使得上甑受影响，从而影响酒的产量。 四、目标值确认 小组根据2011年度三轮次酒生产中发生的情况，讨论解决人为因素的影响，严格按照生产工艺，对照2011年度三轮次酒的产量情况制定出2012年度三轮次酒的产量目标值图。 五、原因分析 三轮次酒产量偏低的原因 员工体力不一 冷却器冷却效果不佳 气候温度低 上甑接酒方法有误 上甑酒醅没有均匀打细 收糟不迅速 员工凉堂工作操作粗糙 酒醅没有打细 谷壳没有加均匀 大气上甑，上甑酒醅太厚 接酒温度过高或过低 接酒技术不够好 冷却器污垢太厚 影响微生物繁殖 堆子温度低没有发酵好 小组