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7-5 酯化反应 一、概述 酯化反应通常指醇或酚与含氧的酸类作用生成酯和水的过程，也就是在醇或酚的羟基的氧原子上引入酰基的过程（氧酰化反应）。 式中R基可以是脂肪烃基或芳香烃基。RCOZ是酰化剂，其中的Z可以代表－OH，－X，－OR，－OCOR，－NHR等。 1. 酸和醇（或酚）直接酯化 2．酸的衍生物与醇的酯化 3．酯交换反应 4．其它 二、几种主要的酯化反应 1．酸和醇或酚直接酯化法 （1）直接酯化法的影响因素 ① 酸的结构 脂肪族羧酸中烃基对酯基的影响，除了电子效应会影响羰基碳的亲电能力，空间位阻对反应速率也有很大的影响。 结论： a. 直链羧酸与醇的酯化反应速率均较大，而具有侧链的羧酸的酯化就比较困难。 b. 当羧酸的脂肪链的取代基中含有苯基时，酯化反应的速度并未受到明显影响；但当存在苯基与不饱和键共轭时，酯化反应明显受到抑制。 c. 芳香族羧酸，一般比脂肪族羧酸酯化要困难得多，空间位阻的影响同样超过了电子效应的影响。 ③ 催化剂（强酸） 酰氧键断裂（伯、仲醇）机理 烷氧键断裂（叔醇）机理 ④ 平衡转化率 酸和醇直接酯化的反应平衡常数K 2．酸的衍生物与醇的酯化 （1）酸酐与醇或酚的反应 最常用的酸酐是乙酸酐，反应常需加入少量酸性或碱性催化