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外食族，妳好毒！ 四招打造腸道排毒力 前言 現代人越來越忙碌，三餐老是在外的外食族人口比例明顯上升，或是雖然回家吃晚餐，早、午餐卻是在外隨便打發。妳或家人也是這樣的外食族嗎？當心外食讓妳老得快……不健康的飲食（如高油、高鹽、高糖、低纖維）與外食中的毒素（如防腐劑、人工色素、非法食品添加物、蔬果殘留的農藥、化學肥料……等等，都是外食族比一般人更容易接觸到老化毒素的原因，不想這些毒素讓人老，請開始打造腸道排毒力！本期魅麗雜誌推薦給讀者排毒四招，用最簡單的方法變成清腸美人。 第一招：補充膳食纖維 膳食纖維對於腸道健康的貢獻是無可取代的，對於排毒作用來說，可以幫助糞便變軟，排便暢通，減低毒素在體內的停留時間，也會吸附毒素，同時更是腸內好好菌的食物，可以促進腸內益菌生長，減少壞菌生長空間。膳食纖維是幫助體內廢物由腸道排出的重要功臣，分為可溶性與不可溶性纖維兩類，其中可溶性纖維較常被忽略，但卻是幫助排便的重要角色，水溶性纖維中的果膠可以增進糞便體積與含水量，有粘性的海藻、昆布、蘆薈、燕麥、秋葵、蒟蒻、木耳都很豐富，其他包括牛蒡、胡蘿蔔、熟香蕉、南瓜、柑橘類水果、綠花椰菜、甘藍菜、甜菜、地瓜、馬鈴薯、豆類、愛玉、仙草都有豐富的可溶性纖維，可以安排在平日的飲食內容，交替食用。。 第一招：補充膳食纖維 水果方面可選幫助刺激腸蠕動的奇異果、木瓜；蜜棗、水梨、蘋果有不易吸收的山梨醇，有改善便