酿造科学及酒文化赏析论文.docVIP

重庆科技学院 课程论文 题 目 _____谈科学饮酒 院 （系） 工商管理学院 专业班级 会计11-03 学生姓名 曾勇 学号 2011443474 2012年 11 月21日 摘要：在科学技术飞速发展的当代，人们的生活水平和消费水平不断提高，越来越多的人习惯在饭桌上与朋友同事增进感情，一旦上了饭桌，就避免不了喝酒，在我国，劝酒是饭桌上的一个环节。不论是啤酒、白酒还是葡萄酒，我们都难以避免，最后给我们自己和朋友都带来了一定的不良影响。如何科学饮酒？是人们一直关注的问题，也是我们常常做不到的事情，那么，我们到底该如何饮酒才是科学的呢？ 关键词：酗酒 科学饮酒 健康 危害 酒的主要成分 不论是什么酒，其主要成分都是乙醇和水。而乙醇既有消毒正面作用，也有麻痹神经的负面作用。 酗酒的危害 酗酒不光是会危害我们自己的身体健康，还会对家人以及社会造成严重害。从而给自己和家人身体造成心理和生理上的负担和痛苦。 .1酗酒对身体的危害 酗酒对身体危害极大，酒中的乙醇与大脑和神经系统的亲和力最强，长期慢性酒精中毒，可致大脑、神经系统损害，严重时会出现幻觉。酒精对肝脏、肾脏、胰腺和