光照周期环境温度及饲粮中添加酸对蛋鸡产蛋性能及行为之影响.docVIP

光照週期、環境溫度及飼糧中添加酸對蛋雞產蛋性能及行為之影響 Effects of Lighting Program, Environmental Temperature and Dietary Supplementation of Acidifier on Performance and Behavior of Laying Hens 研究生：黃乃涵 Nai-Han Huang 指導教授：夏良宙 Liang-Chou Hsia 【摘要】 高環境溫度常造成蛋雞產蛋率下降及蛋殼品質變差，而間歇性光照則可使雞隻活動力降低，減少能量的消耗，進而減緩熱緊迫之影響。本試驗主要在探討採用不同光照週期、環境溫度及配合於飼糧中添加酸與行為觀察，是否可改善蛋雞其產蛋性能與蛋殼品質，並應用於飼養管理上，以期能達到較佳的生產成績。試驗1 採用118 週齡海斯（HISEX）品系蛋雞72 隻，依體重逢機分配至六個處理中。試驗處理分別為處理1：不對稱光照（14L:6D:2L:2D），循環溫度23~29℃，飼糧中添加0.2%保護型混合酸組；處理2：不對稱光照（14L:6D:2L:2D），循環溫度，對照組；處理3：正常光照（16L:8D），適溫23℃，加酸組；處理4：正常光照（16L:8D），適溫，對照組；處理5：正常光照（16L:8D），循環溫度，加酸組；處理6：正常光照（16L:8D），循環溫度，對照組。試驗期間每日記錄攝食量及產蛋率、蛋殼品質。連續5 天做行為觀察，項目為攝食、飲水、理毛、蹲、斜坐、沙浴、抓癢、站立、抓地及喘氣等。試驗2 則將試驗1 之六個處理雞隻統一採用正常光照，適溫及對照組飼糧餵予。試驗期間每日紀錄攝食量、產蛋率及蛋殼外觀評分，每週測定蛋殼品質。試驗3 採用35 週齡海蘭（Hy-Line）品系蛋雞48 隻，依體重逢機分配至四個處理中。試驗處理分別為處理1：間歇性光照（對稱）：4（4L:2D），飼糧中添加0.2%保護型混合酸組；處理2：間歇性光照：4（4L:2D），對照組；處理3：正常光照（16L:8D），加酸組；處理4：正常光照（16L:8D），對照組。各處理溫度皆為適溫23℃。試驗期間每日記錄攝食量、產蛋率及蛋殼品質。試驗1 與試驗3 均於試驗結束前各處理組取6 隻雞，採集蛋殼及羽毛化驗分析。試驗期間每日每隻雞皆固定餵飼120 克飼糧。試驗結果顯示，試驗一不對稱光照處理及正常光照，適溫處理組，其蛋重及蛋殼強度皆有較佳之趨勢（P 0.001）；而在飼糧中添加酸，其蛋殼厚度、蛋殼皺褶及畸形蛋比例皆有較對照組好之趨勢（P 0.001），且雞隻體重失重較少。飼糧中添加酸組其雞蛋中總不飽和脂肪酸含量皆較對照組高。蛋殼礦物質分析方面以正常光照，循環溫度組其鈣與磷含量顯著較低。行為觀察方面，不對稱光照組雞隻其攝食及飲水行為在早上8:30 關燈前會達到高峰，而在下午17:30 開燈時會呈現出較平穩的成長。在正常光照，循環溫度組中可發現雞隻理毛、抓癢及喘氣的行為顯著增加，蹲、沙浴及站立行為則相對減少。不對稱光照組雞隻蹲及斜坐等舒適行為比例顯著較高，顯示其緊迫較小。試驗二以試驗一的不對稱光照處理，添加酸組其後續產蛋率及蛋殼厚度、蛋殼粗糙度顯著較佳。試驗三間歇性光照，加酸組其產蛋率及蛋重、蛋殼外觀評分均有較對照組好之趨勢。蛋殼強度及蛋殼厚度則以有間歇性光照處理組顯著較正常光照處理組佳。综合上述，採用不對稱及對稱性光照處理，配合於飼糧中添加保護型混合酸，可改善蛋雞之蛋殼品質及產蛋率。 關鍵字：光照週期、溫度、酸、蛋殼品質 【Abstract】 High environment temperature caused a reduction in egg production in laying hens and worsened eggshell quality, whereas intermittent lighting could decrease layers activity and energy consumption of chicken, and thus, eased the heat stress effect in chickens. The objective of the study was to determine the effects of lighting program, environmental temperatures and dietary supplementation of acidifiers on egg production, eggshell quality and behavior of laying hens, used as a reference for feeding managem