朴华致远推荐—好吃的家常菜谱.docVIP

名称：冰糖百合南瓜 原料：老南瓜1块、百合2个、冰糖适量。1、将老南瓜洗净去皮，切成厚块，百合洗净叶片备用； 2、将切好的南瓜块依次摆盘放进盘子里，入开水锅里中火蒸5分钟先； 3、在蒸5分钟后的南瓜上依次摆入百合，中间放入百合（随你怎么组合造型），撒上冰糖（冰糖最好用刀背压碎，比较容易融化） 4、继续锅里蒸5分钟即可，出锅后，待冷却后，还可以放适量蜂蜜~海蜇一大片、黄瓜一根、胡萝卜半根、香菜一根、醋、生抽、香油、蒜泥、白芝麻。 1、海蜇在清水中搓洗N遍，直到盐味适中，彻底冲洗干净挤干水份，切成细丝。黄瓜，胡萝卜切丝，香菜切段。把醋，生抽，香油，蒜泥根据自己口味调成料汁。 2、切好的海蜇丝，加入黄瓜胡萝卜香菜，倒入调味汁拌匀即可。最后撒点白芝麻。 金针菇、青椒丝。 1、金针菇、青椒丝用水煮熟。 捞出金针菇和青椒丝用凉开水泡凉(这一步可以让金针菇不那么粘滑； 2、把金针菇撕成细丝； 3、拌上盐、麻油、白糖，鸡精、少许剁椒 泡菜原料：心里美萝卜1个、芹菜1棵、白萝卜1棵、胡萝卜2根、卷心菜半颗。 其它：小米辣泡椒1小瓶（带汤约200克）、泡辣椒7-8根。 泡菜卤水：3升水、180克腌制盐、110克冰糖、花椒6克、高粱白酒30ml。1、蔬菜类清洗干净后切成你所需要的形状后放在盖帘上晾至表面没有生水。 2、锅内做水，下入花椒和冰糖。 3、下入腌制盐将水做开后关火将卤水晾凉。 4、将晾凉的卤水