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面对癌症 我们能做什么？ 2010-06-09 15:30 ? 世界卫生组织的癌症研究机构6月3日向外界公布了一件耸人听闻的研究结果：到2030年，每年将有1330万人死于癌症，比2008年的760万人多出一倍。 　　而具国际癌症研究中心（IARC）新的计算工具预测，到2030年，癌症的新病例会增加到2130万人，其中有1330万人会死亡。最新的资料指出，2008年最常见的癌症是肺癌，其次为乳癌与结直肠癌。最高的死亡病例出现于人口众多的国家，如中国、印度和美国。就比例而言，北美、西欧和澳大利亚的死亡率最高。 当下的具体情况是：中国的癌症形势十分严峻。统计中显示，每年全球癌症死亡人数约为700万人，其中24%发生在中国。然而中国癌症患者的生存患者和治愈患者仅为13%。由此可见，中国瘤防治的任务是非常艰巨。自上世纪70年代以来，我国癌症死亡率一直呈持续增长趋势，70年代、90年代和21世纪初每年死于癌症的人数分别为70万、117万和150万，癌症已经成为严重威胁健康的头号杀手。 　　癌症，真的就是一条随手就可以扼住咽喉置人于死地的藤蔓？ 　　我们，跟千千万的普通人一样，每天需要饮食起居，并非每个人都是百毒不侵百病不扰之躯，也不是每个人都具备高深的医学专业知识。作为一个相当平庸的普通人，面对癌症，我们究竟能够做些什么？ 　　据了解，研究表明有90%的癌是由环境因素引起的，但是在此其中3/4的癌症是可以预防的，如果你从年轻的时候就开始贯彻这种理念，那么癌症真的有可能被避免。癌症固然是可怕的杀手，但只要在日常生活中及早针对它作出合理的预防措施，就相当于将威胁指数降低了一半甚至更多。防胜于治，在癌症有可能登门拜访前穿好铠甲保护自己无疑是最佳的御敌方式。 如何穿衣防癌？ 　　这一点主要是针对女性的，在穿着上，女性总是比男性多了一层负担，同时，这也可能是多了一些罹患癌症的风险。 　　专家提出忠告，建议女性正确穿戴内衣，避免罹患乳腺癌，每天穿戴内衣不要超过12个小时。美国有关乳腺癌的研究报告表明，佩戴过紧的胸罩虽然不会直接致癌，但对乳房的健康会造成伤害。因为过紧的胸罩堵塞了皮肤上的毛孔，使病菌堆积，造成皮肤过敏。更为严重的是，过紧的胸罩会使乳房受到挤压，造成体液和软组织堆积，易生成恶性囊肿。 　　因此建议女性使用以纯棉或丝织品等天然原料制作的胸罩，对合成或化纤材料说“不”，因为这些非天然的制衣材料极易使皮肤过敏和感染；同时，睡觉时不应佩戴胸罩，在家中也要尽量穿着宽松舒适的棉制衣物。 如何饮食防癌 　　要是打算从饮食开始预防癌症，那么多花点功夫来关注那些具有防癌作用的抗氧化剂：维生素A、β-胡萝卜素、维生素C、维生素E、硒等，这些抗氧化剂的防癌作用在10年前就已经得到证实，然而遗憾的是很少有人真正的在饮食当中去实践。如果这些抗癌营养素如果能够共同摄入，将会起到非常好的协同作用，抗癌效果比单独摄入某种抗癌营养素要好得多。 　　你知道吗？水果和蔬菜食抗癌食品之首？西方有一句民谚：每天一个苹果，让医生都无事可干。水果和蔬菜是维生素A和维生素C的良好来源。在日本一项对26人的调查发现，β-胡萝卜素的低摄入量造成了肺癌发生的高风险。其他对直肠癌、胃癌、前列腺癌和子宫颈癌的研究也得出了同样的结果。而β-胡萝卜素大量的存在于胡萝卜、西兰花、甘薯、香瓜和杏中。 　　另外，多吃大蒜也能在预防癌症上起到一定功效。1989年英国的一项调查曾表明，在那些烹调中大量使用大蒜的地区胃癌的发生率最低。因为大蒜含有的含硫化合物，能够帮助解毒和处理自由基。 除此以外，或许你还应该知道的是：吃大豆可以降低乳腺癌的发生率。在中国和日本，将豆制品作为大部分蛋白质来源的妇女的乳腺癌发生率较低，这一结果已在动物实验中得到证实。多喝酸奶能够抑制直肠癌的发生，因为活菌酸奶中有嗜酸乳酸菌，可以减慢直肠肿瘤的生长，因此常喝酸奶的人直肠癌的发生率低于不喝酸奶的人，经常喝酸奶还能增加钙的摄入量，当钙的摄入量每天增加2000毫克时，直肠中不正常的细胞分化速度也会减慢。当然，喝脱脂酸奶更好。芝麻和葵花籽富含硒、维生素E、钙和锌，权威建议是每天吃一汤匙种子食品，可以让你的抗氧化大军保持在最好的状态下。 最后，千万不要忽视掉维生素在防癌过程上的作用。 　　科学研究表明，血液中高水平的维生素A可以减少癌症发生的风险。维生素A的两个代谢产物--13-顺式视黄酸和反式视黄酸都是强抗癌剂。β-胡萝卜素可以转化成维生素A，它同样也具有抗癌作用。在日本一项对26人的调查发现，β-胡萝卜素的低摄入量与肺癌的发生有高度相关性。 　　对于维生素C的抗癌作用，诺贝尔奖获得者莱纳斯·鲍林和癌症研究专家伊旺·喀麦隆在20世纪60年代首次论证了维生素C惊人的抗癌特性。作为抗氧化剂，维生素C可以消除