台湾麦当劳供应链之探讨.docVIP

統一超商「7-11便利商店」供應鏈之探討 一、供應鍊、物流網路結構 1 供應商協同管理系統(VCM, vendor collaborative management system) 2000年10月導入，利用網際網路連結供應商、物流中心、門市，供應商可即時上網查詢存貨與帳務資料。凡是和統一超商合作的廠商，可以上網查詢在各倉庫的庫存及進出貨的資料，供應商可在網上看到物流中心的供貨情報，也可擷取統一超商總部的營業情報，確認廠商與統一超商的交易金額。 2 物流系統 7-Eleven全省物流送共分為常溫、出版品、低溫、鮮食等四大系統，依商品的種類、特性來做各溫層的配送作業，以確保商品的新鮮度和時效性。物流中心在 品質保證的前提之下，將每個配送環節緊緊銜接串連，充份掌握時效，不浪費任何一分一秒，提昇物流作業效率，來創造顧客在門市更方便、更豐富的購物選擇。 隨著7-Eleven店數的持續擴增，統一超商的物流配送系統亦不斷進行整合與改革，不但缺貨率從1980年的22%降到0.2%以下，每天到店車數也從52輛降到8輛，提昇了門市、 供應商及物流三方面作業效率；同時也減少了車輛往返行駛的空氣污染，更兼顧了對環境保護的企業責任。 在門市方面，經由系統性的「物流整合」，上游數百家供應商的商品，一併交由物流中心統一處理，門市只需透過訂貨機一次訂貨，物流中心即可在隔天完成配送工作，減少了供應商往來奔波的