香港食物内防腐剂规例.docVIP

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2016-10-14 发布于重庆
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香港食物内防腐剂规例.doc

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香港食物内防腐剂规例

香港食物内防腐剂规例可含食物添加剂的食物及在每个情况下食物添加剂的种类及分量 8.3 加工禽畜及野味碎肉制品 8.3.1 非经加热处理的腌制 (包括盐腌)加工禽畜及野味碎肉制品 ? 220 二氧化硫 450 注10 250 亚硝酸钠 200 ? 251 硝酸钠 500 ? 310 丙基棓酸盐 200 注1及2 319 特丁基对苯二酚 100 注1、2及26 320 经丁化作用的羟基茴香醚 200 注1及2 321 经丁化作用的羟基甲苯 100 注1、2及26 8.3.2 非经加热处理的腌制 (包括盐腌)及脱水加工禽畜及野味碎肉制品 210 苯甲酸 1000 ? 220 二氧化硫 450 注10 235 游霉素 1 毫克 /平方分米注3 250 亚硝酸钠 200 ? 251 硝酸钠 500 ? 310 丙基棓酸盐 200 注1及2 319 特丁基对苯二酚 100 注1、2及26 320 经丁化作用的羟基茴香醚 200 注1及2 321 经丁化作用的羟基甲苯 100 注1、2及26 384 柠檬酸异丙酯类 200 ? 8.3.3 非经加热处理的发酵加工禽畜及野味碎肉制品 ? 220 二氧化硫 450 注10 250 亚硝酸钠 200 ? 251 硝酸钠 500 ? 310 丙基棓酸盐 200 注1及2 319 特丁基对苯二酚 100 注1、2及26 320 经丁化作用的羟基茴香醚 200 注1及2 321 经丁化作用的羟基甲苯 100 注1、2及26 8.3.4 经加热处理的加工禽畜及野味碎肉制品，包括煮熟(包括腌制并煮熟，以及脱水并煮熟)、经加热处理(包括消毒)及罐头碎肉制品(例如鹅肝酱及肉／肝酱、及熟肉丸) 310 丙基棓酸盐 200 注1及2 319 特丁基对苯二酚 100 注1、2及26 320 经丁化作用的羟基茴香醚 200 注1及2 321 经丁化作用的羟基甲苯 100 注1、2及26 386 乙二胺四乙酸二钠 35 注9 8.3.4.1 经加热处理的腌制加工禽畜及野味碎肉制品 (例如煮熟的腌碎肉、罐头咸牛肉及午餐肉) ? ? 220 二氧化硫 450 注10 250 亚硝酸钠 125 ? 251 硝酸钠 500 ? 310 丙基棓酸盐 200 注1及2 319 特丁基对苯二酚 100 注1、2及26 320 经丁化作用的羟基茴香醚 200 注1及2 321 经丁化作用的羟基甲苯 100 注1、2及26 386 乙二胺四乙酸二钠 35 注9 8.3.4.2 经加热处理的汉堡碎肉饼或类似制品 ? 220 二氧化硫 450 注10 310 丙基棓酸盐 200 注1及2 319 特丁基对苯二酚 100 注1、2及26 320 经丁化作用的羟基茴香醚 200 注1及2 321 经丁化作用的羟基甲苯 100 注1、2及26 386 乙二胺四乙酸二钠 35 注9 8.3.4.3 经加热处理的香肠或香肠肉(例如早餐香肠) ? 220 二氧化硫 450 注10 310 丙基棓酸盐 200 注1及2 319 特丁基对苯二酚 100 注1、2及26 320 经丁化作用的羟基茴香醚 200 注1及2 321 经丁化作用的羟基甲苯 100 注1、2及26 386 乙二胺四乙酸二钠 35 注9 8.3.5 冷冻的加工禽畜及野味碎肉制品，包括生、半熟及全熟的制品(例如沾面包糠或炸浆的冷冻鸡条) 310 丙基棓酸盐 200 注1及2 319 特丁基对苯二酚 100 注1、2及26 320 经丁化作用的羟基茴香醚 200 注1及2 321 经丁化作用的羟基甲苯 100 注1、2及26 8.3.5.1 冷冻的汉堡碎肉饼或类似制品 ? 220 二氧化硫 450 注10 310 丙基棓酸盐 200 注1及2 319 特丁基对苯二酚 100 注1、2及26 320 经丁化作用的羟基茴香醚 200 注1及2 321 经丁化作用的羟基甲苯 100 注1、2及26 注 1 计算经丁化作用的羟基茴香醚、经丁化作用的羟基甲苯、丙基棓酸盐、辛基棓酸盐、十二(烷)基棓酸盐、特丁基对苯二酚、硫代二丙酸及愈疮树脂的含量，是按食物中的脂肪或油的重量计算。注 2 就经丁化作用的羟基茴香醚、经丁化作用的羟基甲苯、丙基棓酸盐、辛基棓酸盐、十二(烷)基棓酸盐及特丁基对苯二酚而言，可混合使用其中2种或多于2种添