果树栽培学(南)期末培学复习2007(上).doc

第一章 一、果树的有关概念 （一）果树：主要是指能生产供食用、具有一定营养价值、美味的果实或种子的多年生植物及其砧木的总称。 （二）果树栽培：从育苗开始，经过建园、栽植、管理等一系列技术从而获得果实的整个过程。 （三）果树生产：包括果树栽培、育种、储藏、加工、运输、销售等各个环节的相互衔接成为果树产业化。 （四）绿色果品：满足下列条件的条件的果品：1.果树产地必须符合绿色生态环境质量标准。2.果树的种植必须符合绿色生产操作规程。3.产品必须符合绿色食品质量和卫生标准。4.产品的包装、贮藏和运输必须符合标准。 二、果树栽培在国民经济中的意义和作用（一）果树是我国农业的重要组成部分果树带的划分 二.植物学分类 裸子植物果树 被子植物果树：单子叶植物果树：双子叶植物果树。 重要的双子叶植物果树介绍 三、我国果树带的划分 我国八大果树带 1、热带常绿果树带2、亚热带常绿果树带3、云贵高原常绿落叶果树混交带4、温带落叶果树 带5、旱温落叶果树带6、干寒落叶果树带7、耐寒落叶果树带8、青藏高寒落叶果树带 意义：反映果树自然分布与环境条件的关系，作为制定果树发展规划，建立果树生产基地，制 定果树增产措施及果树引种和育种的理论依据 第二章果树生长发育 、一、根的作用与功能 （一）根系的类型与特点：1.实生根系；2.茎源根系1、实生根系 用于砧木的培育。 1）深根性，主根发达2）生命年龄小，代谢旺，抗性强。3）生命年龄小，进入结果期较晚。 4）有性繁殖，变异大不能保持母本性状。 2、茎源根系 用于品种苗木的培育 压条繁殖（Air layering）利用的根系扦插、压条等繁殖，根系起源于茎上的不定根(adventitious root)，称为茎源根系。特点1）浅根性，主根不发达或无，须侧根发达。2）生命年龄大，代谢弱，环境适应能力低，抗性不如实生根系。3）生命年龄大，已通过童期，进入结果期早。4）无性繁殖，变异小，能保持母本优良性状。 3、根蘖根系 由根段上的不定芽(adventitious bud)，萌发成根蘖苗，与母株分离后成为独立的植株。根蘖苗的 根系多从母株侧根而来，其根系为根蘖根系。特性与茎源根系相当。 1）浅根性，主根不发达或无，须、侧根发达。2）生命年龄大，代谢弱，对环境适应能力低，抗性不如实生根系。 3）生命年龄大，已通过童期，进入结果期早。4）无性繁殖，变异小，能保持母本优良性状。 （二）根系的结构：主根、侧根、须根（由根冠 生长根 吸收根 过渡根 输导根组成）。 果树根系通常主根、侧根和须根构成。自胚根生长而来的根称为主根（primary root 或 Tap root），在主根上面着生的粗大分枝称侧根（lateral root）,侧根上形成的较细（一般直径小于2.5mm）的 根，称为须根（fibrous root）。他们共同形成整个植株的根系（Root system）。生长粗大的主根和 各级侧根构成根系主要骨架，所以又叫骨干根和半骨干根(scaffold roots)。 须根是根系最活跃的部位，按其形态结构和功能，又可分为： （1）生长根 根系生长期间在须根上长出许多比着生部位还粗的白色、饱满的小根，叫生长根。 （2）吸收根 在须根上着生的长度＜2mm的白色短根，多半比着生的须根细，寿命15-25天，一 般没有次生结构，主要吸收矿物质和水分，并将其转化为有机物。 （3）根毛（Root hair） 吸收养分和水分的主要部位。 （三）根系的分布：1.根际；2.水平根；3.垂直根。 三、根颈与根蘖： （一）根颈；（Collar）树体由地上、地下和根颈三部分组成。地上部包括主干、枝、叶、花、果， 地下部为根系。根颈是指砧木与接穗的结合部，或植株地上部分和地下部分交界处。 根颈特点 根颈是果树植株地上、地下部物质运转、循环必经的通道。根颈在一年中最后进入休眠，而最早解除休眠，对外界环境变化最为敏感。果树栽植时，根颈必须露出地表外 （二）根蘖。 四、果树的共生作用与菌根 （一）菌根；是植物根系与部分土壤有益真菌的共生体。根瘤则是根系与固氮菌（细菌）的共生体。菌根也就成了大多数果树根系的有机部分 （二）菌根的作用： 1、促进了矿质元素和水分的吸收2、提高树体激素水平3、光合和果树糖代谢 4、AM菌根可以减轻根结线虫（Meloidogyne）和其它病虫害的危害。 （三）菌根在果树生产中的应用前景： 1.减少化肥施用量，提高肥料利用率；2.提高果树的适应力；3.解决果树重茬障碍。 五、根系的生长动态与特点 （一）根系的生长动态： 1.生命周期； 2.年生长周期； 根系的年周期变化 □果树根系没有自然休眠。 □北方落叶果树先发根，再抽梢；南方柑桔等常绿果树多先萌芽再发根。 □年周期内根系的生长高峰与地上部分枝的生长、果实发育等