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浅析我国食品安全立法的实施及完善 　　作者简介：申畅（1994-），江苏徐州人，法学学士，西南政法大学刑事侦查学院。 　　【摘要】民以食为天，“食品安全是不可协商的”。食品安全与群众生活密切相关，只有建立起“控制源头的预防性，部门协调的互动性，发生事情反应的坚定性”这一系统性法律制度，才能比较彻底地保障食品安全，才能逐渐培育起国民对国产奶粉乃至对整个市场的信任感。 　　【关键词】政府监管；十倍赔偿；食品召回；消费者赔偿救济金 　　一、我国食品安全现状及其立法规制 　　2009年6月1日我国正式颁布了《食品安全法》。自此我国食品安全法律制度迈入一个新的阶段。《食品安全法》是一部应社会发展之需的法律。《食品安全法》针对过去的食品安全法律制度中法律法规繁杂零乱的现象，做出了系统而科学的规范，这极大地增强了食品安全保障。但通过一段时间的实践检验，我国现今食品安全法律制度仍然有值得探讨之处。本文试图以《食品安全法》中重要制度为核心，对我国食品安全法律制度进行探讨，以求立法更加完善。 　　我国正处于由计划经济体制向市场经济体制转型的重要时期，政府职能开始由管理型向服务型转变。这意味着国家宏观调控力度减弱，而以市场为基础的优化配置机制作用会逐渐加强。简而言之，市场会更自由。我国过去之所以实行计划经济体制，就是为了有效控制与调节经济秩序，防止自由带来混乱。所以市场自由化程度增大，经济会更