实验三酵母菌霉菌放线菌的形态观察.doc

实验三 酵母菌霉菌放线菌的形态观察 目的要求 1.观察酵母菌的个体形态及出芽生殖方式，学习区分酵母菌死活细胞的实验方法。 2.掌握酵母菌的菌落特征及其与细菌菌落的区别。．学会识别霉菌的菌落特征，掌握霉菌的乳酸石炭酸制片法。 ．学习观察霉菌个体形态及各种无性孢子的方法。 ． 实验原理 尤其是繁殖菌丝 及孢子的形态特征是识别不同种类霉菌的重要依据。因此，在观察时要注意菌 3.放线菌是指能形成分枝丝状体或菌丝体的一类革兰氏阳性细菌。常见放线菌大多能形成菌丝体，紧贴培养 基表面或深入培养基内生长的叫基内菌丝，基内菌丝生长到一定阶段还能向空气中生长出气生菌丝，并进一步分化产生孢子丝及孢子。孢子的表面光滑或粗糙、圆或椭圆，孢子有各种颜色，这些形态特点都是鉴定放线菌 的重要依据。 三 实验材料 1．菌种1）啤酒酵母、面包酵母、裂殖酵母、热带假丝酵母 （2）毛霉、黑根霉、青霉、黑曲霉）白色链霉菌、红色链霉菌0.1%的美蓝染色液，乳酸石炭酸溶液、乳酸石炭酸棉蓝溶液芽孢染色液、无菌水、盖玻片、载玻片，接种钩，接种铲。 内容与步骤 1．菌落特征和菌苔特征的观察。观察菌落表面干燥或湿润、隆起形状、边缘整齐度、大小、颜色 2 个体形态与出芽生殖：采用水浸片法。即在载玻片上加一滴 0.1%美蓝染液（或一滴蒸馏水）， 2.霉菌 2.1用肉眼观察生长在 PDA琼脂平板上的各种霉菌菌落， 并根据下列要求对每种霉菌的菌落特征加 1 菌落的大小：局限生长或蔓延生长，菌落的直径和高度。 菌落的颜色：正面和背面的颜色，培养基的颜色变化。 菌落的形态 ：棉絮状 、 网状 、 疏松或紧密 、 同心轮纹 、 放线状的皱褶等 。 1 乳酸石炭酸制片法观察：由于霉菌的菌丝较粗大，而且孢子容易飞散，如将菌体置于水中容易 步骤： 在干净的载玻片上加一滴乳酸石炭酸，用接种针从菌落边缘处取小量带有孢子的菌丝置于 2 插片培养观察 将已灭菌的盖玻片斜插入培养基平板上，一半露在外面，然后沿盖玻片与培养基交接处接 24℃~26℃恒温培养 2~4 天。然后，乳酸石炭酸制片、镜检观察。 [注意事项] ②取的菌丝或者孢子要少，如果铲太多，反而不易观察。 ③标本片制好后，先用低倍镜观察，必要时再换高倍镜。 3.放线菌 3.1菌落形态及菌苔特征的观察：观察放线菌菌落的表面形状、大小、颜色和边缘等；用接种环挑取菌落，注意个体形态特征观察：用接种铲连同菌苔一薄层培养基取下一小块，平置于载玻片上进行观察，注意放线菌菌 [附：放线菌插片培养法] 首先将放线菌菌种制成一定浓度的孢子菌悬液后，吸取 0.2ml 放在供放线菌生长的高 45 度角斜插入固体培养基中，置 28—32℃下培3—5 天后取出盖玻片放在载玻片上镜检，可见放线菌生长的个体形态。 报告内容 1.绘出啤酒酵母的个体形态图。 .绘出毛霉和青霉的个体形态图，并注明各部分名称。 .列表描述毛霉和青霉的菌落特征。.放线菌的气生菌丝、孢子丝和孢子的形态图。