第八章 羧酸20080506.ppt

* * 练习：下列化合物中最易发生水解 反应的是 A、乙酰胺 B、乙酸乙酯 C、 乙酰氯 D、 乙酸酐 * * 第三节、重要的羧酸、羧酸衍生物 一、甲酸(俗称蚁酸) * * 甲酸具有还原性，能和托伦试剂反应,能使高锰酸钾褪色。 * * 二、乙二酸(俗称草酸) 酸性最强的二元羧酸 乙二酸易被氧化，在定量分析中常用它来 标定高锰酸钾： * * 乙二酸还有很强的络合能力，能同许多金属 离子形成可溶性的络离子。 * * 练习：鉴别甲酸、乙酸和乙二酸 * * 三、尿素 (脲) 1. 弱碱性，与硝酸、草酸形成不溶性的盐 CO(NH2)2 · HNO3 2CO(NH2)2 · (COOH)2 用于从尿中分离尿素 * * 2. 水解反应(在酸或碱的作用下) * * 3. 受热反应 * * 缩二脲反应:缩二脲在碱性溶液中与 稀硫酸铜溶液作用产生紫红色。 凡含有两个以上酰胺键的化合物，例如多肽、蛋白质都能在稀硫酸铜的碱性溶液中发生这种颜色反应。 这个反应常用来鉴定多肽和蛋白质。 * * 4. 酰基化 * * 四、 巴比妥酸 丙二酰脲 烯醇式具有酸性 1 2 3 5 4 6 * * 取代基长而有分支（如异戊巴比妥）或双键（如司可巴比妥），则作用强而短；以苯环取代（如苯巴比妥）则有较强的抗惊厥作用；C2位的O被S取