健康饮食快乐成长分解.ppt

随着生活水平的提高，可供孩子选择的“美味佳肴”也极大丰富起来，但是，孩子吃得多、吃得“好”，未必能吃出健康的身体。一些孩子把肯德基、麦当劳当成了宝；学校门口的炸牛排、鱿鱼串，成了相当一部分学生的最爱；巧克力、可乐、冰激凌，对小胖墩们也充满诱惑。而事实上，中小学生这样的饮食习惯并不科学，如不及时加以纠正，必将成为“明天”国人身体素质的隐患。目前，一些大学生的生活方式和饮食习惯也极不健康，究其原因，并不是他们没有自制力，而是他们从小就没有形成科学饮食和健康生活的意识。 研究发现：人类肿瘤90%以上是由外界环境因素所引起的，而饮食因素是重要的外界环境因素，专家们估计，人类癌症中30%-35%归咎于饮食不当，饮食的营养成分、品种和烹调的方法以及食物的污染与癌症的发生密切相关。 世卫组织最新数据显示，到2020年前，全球癌症发病率将增加50%，即每年将新增1500万癌症患者。不仅如此，癌症的死亡人数也在全球迅猛上升，2007年全球共有760万人死于癌症，2030年这个数字可能会增至1320万。而且，全球20%的新发癌症病人在中国，24%的癌症死亡病人在中国。目前我国每死亡5人，即有1人死于癌症;而在0～64岁人口中，每死亡4人，即有1人死于癌症。 食管癌 食道癌与饮食有着密切关系，长期进食粗糙或过烫的食物会造成食道慢性刺激，导致食管上皮增生，是食管癌的前期病变。酸菜、腌制的食物中