豆芽中维生素B提取的工艺探究.docVIP

题 目（中 文）豆芽中维生素B2提取工艺探究 姓 名 李珊 唐路路 李冰玉 院（系） 生命科学与化学工程系 专 业、年级 生物技术1201班 指导教师 廖阳 2013年 9 月 20日 豆芽中维生素B2提取工艺探究 摘要 本文以豆芽为实验材料，进行维生素B2的提取。以提取剂，提取时间，提取温度，PH为考察对象，通过吸光度计算维生素B2的含量，确定影响维生素B2提取率的主要因素，确定最佳提取条件。以最佳提取条件分别对黄豆芽和绿豆芽不同生长时期进行提取，确定最佳提取材料和提取时间。 关键字: 豆芽 维生素B2 提取工艺 Vitamin B2 extraction technology to explore in the bean sprouts Abstract [ Keyword ] Bean sprouts Vitamin B2 extraction technology目录 摘要 1 Abstract 2 目录 3 第1章 绪论 3 1.1豆芽简介 3 1.2维生素