华人食神为武汉“加冕”.docVIP

华人食神为武汉“加冕” 　　武汉似乎一直在苦恼自己叫个什么城，“百湖之城”？“山水园林之城”？“大学之城”？“商业之都”？ 　　3月下旬，我和新浪@蔡澜微博知己会武汉护法张庆，在紧张和激动中，为偶像蔡澜安排武汉一站的新书《蔡澜作品自选集》签售活动时，压根没想到，最后先生轻而易举解决这个难题，馈赠给我们家乡这么一份大礼。 　　什么大礼？他给武汉冠以“早餐之都”这个光荣称号，贴切非常，让武汉从全国众多面目模糊的大都市里，掀开面纱，成为迷人勾魂的喷喷香大美人，一时风头无两，轻松压倒北上广——北京早上有哈可吃？上海也不过是菜泡饭嘛！“简直要载入武汉史册咧”。 　　作为华人圈里的顶级美食家，蔡澜出生潮汕，对广东美食更有隋结，此次仅匆匆两天在武汉停留，缘何会把“早餐之都”这个称号，慷慨赠予我们，而非早茶而驰名的广州或潮汕？ 　　短短两天，感谢那两顿早餐，丰盛度堪比大宴。不来武汉，无法体会。 　　当时我们在筹划带蔡生去哪里过早时，考虑到武汉的早餐品种太多，每个品类之下虽都有代表性名店若干，但它们都分散在三镇的街头巷尾，区区两顿，难道只品尝两种？我们不甘心，想尽可能多的品种展示在蔡生面前，铺满满一大桌，给他一个“皇帝早餐”的难忘印象。 　　幸好武汉有两处“早餐博物馆”式的绝佳集中之处，一是游客必去的户部巷，二是汉口人宠爱的民生甜食馆总店。一武昌，一汉口，招牌品种还恰好“互补”，两家计算