维生素C超多的奇异果 .docVIP

國立高雄應用科技大學 營養學導論專題報告 ～＃奇異果＃～維生素C超多的奇異果■產地： 目前市售的奇異果多為國外進口，主要進口國有紐西蘭、美國及法國等，產期在5～12月間。台灣本地也有栽種，分布於新竹縣的觀霧及南投縣等地，產量較少。 去年開始，國內引進紐西蘭研發的新品種──金黃色奇異果，果肉呈金黃色，混合哈蜜瓜、水蜜桃等熱帶水果的香氣，口感較綠肉的奇異果甜。～＃黃金奇異果＃～她的維他命C是柳橙的1.7倍,維他命E是櫻桃的2倍,鎂是鳳梨的2.2倍,抗氧化功能是蕃茄的3.3倍. 鈣質是香蕉的2.5倍。金黃色的果肉，紅寶石般的籽，香甜多汁的口感，散發著熱帶水果的風情， 嚐起來像似混合了哈蜜瓜、水蜜桃、柑橘的味道，而它的切面像極了金黃色的陽光，這就是紐西蘭金奇異果！■紐西蘭奇異果奇異果是紐西蘭的特產，並且已經從紐西蘭行銷全世界。但是你知道嗎？奇異果其實源自中國，本名「 鵝莓」或 「彌猴桃」。 一百年前，紐西蘭女校長 伊莎貝爾來中國旅遊，拜訪了她在宜昌傳教的教師姊姊，並因此把中國的 「 鵝莓」 / 「彌猴桃」種子長途跋涉帶回了紐西蘭，開始了「奇異果」這種水果在紐西蘭的移民生涯。回紐西蘭後，伊莎貝爾將種子轉送給當地的果樹專家，之後輾轉到了當地知名的園藝專家 亞歷山大手中，培植出紐西蘭第一株奇異果樹。 一個簡單的故事、一點順手帶回紐西蘭的植物種子，成就了紐西蘭今日引以為傲的奇異果產業。