第10章 饮食与营养幻灯片.pptVIP

一、基本饮食（basic diets） 适合于一般病人的饮食需要，对营养 种类、摄入量不做限定性调整的一种饮食。 医院四种基本饮食 ? 普通饮食 (general diet) ? 软质饮食 (soft diet) ? 半流质饮食(semi-soft diet) ? 流质饮食 (liquid diet) 二、治疗饮食（therapeutic diets） 针对营养失调及疾病的情况而调整某一种或几种营养素的摄入量，以达到治疗的目的。 二、治疗饮食 三、试验饮食（testing diets） 在特定时间内，通过对饮食内容的调整来协助 疾病的诊断和确保实验室检查结果正确性一种饮食。 ? 潜血试验饮食 ? 胆囊造影饮食 ? 肌酐试验饮食 ? 尿浓缩功能试验 ? 甲状腺131I试验饮食 肌酐试验饮食 用于协助检查、测定肾小球的滤过功能 试验期3天，全天主食300g 蛋白质供给量40g/d 试验期间禁食肉类、禽类、鱼类、忌饮茶、咖啡 第三天测尿肌酐清除率和血浆肌酐含量 尿浓缩功能实验饮食 试验期1天，全天饮食中水分总量500-600ml,蛋白质供给量1g/kg.d 禁饮水忌含水分高的食物 甲状腺131I试验饮食 适用于