中西方餐桌礼仪(培训版).pptVIP

1 入座的礼仪 2 进餐时的礼仪 3 离席时的礼仪 衣着 在中国，人们在餐馆用餐的穿着可以随便一些，即使是Ｔ恤、牛仔裤都可以，只有在重要的宴会上才穿得隆重一些。?  中国人请客传统上用八仙桌。对门为上，两边为偏座。请客时，年长者、主宾或地位高的人坐上座，男女主人或陪客者坐下座，其余客人按顺序坐偏座。 在中国，左为尊，右为次；上为尊，下为次；中为尊，偏为次。 座次的安排 先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座； 座时要从椅子左边进入，入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动；如果有什么事要向主人打招呼 。 入座的礼仪 入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘， 或将手放在邻座椅背上。 中方餐具 餐具的使用方法?  如何用筷子? 首先中指和无名指分别 放在两只筷子的下方，大拇指按在筷子的上方，食指紧贴着大拇指，小指向内曲。筷子开合幅度可用中指的活动来调整。 餐具的使用方法?  筷子不许立插在米饭中，因为象征着香炉。 上菜顺序 中方 ①汤、菜 ②主食 ③餐酒 ④水果 全家围坐好后，大人没有动筷子，小孩也不能动。 喝汤 1、喝汤时，第一次舀