第2章 元素与质世界.docVIP

第2章 元素与物质世界 学习导言 ▲ 章节知识概说 古人云：授之以鱼，不如授之以渔。本教材特别注重了对学习方法的教学：通过第一单元的学习，我们了解了研究物质性质的一般方法和程序；本单元将着中对其中的“分类法”进行深入的研究和探讨。 有限的110多种元素却形成了3700多万种形形色色的物质，若想了解这么多物质的性质，必须对其进行分类。这就强化了两个观点：元素观和分类观。一方面对初中学习的酸、碱、盐、氧化物的知识进行梳理，并按课标要求对胶体、电解质、氧化还原反应等内容进行系统的学习，将这些看似毫不相干的知识有机的联系在一起。另一方面又可为后面大量的元素化合物知识的学习打下坚实的基础。 ( 研习教材重难点 研习点1 元素与物质的关系 1．元素与物质的关系： 从本质上看，元素是物质的基本组成成分，物质都是由元素组成的；从数量上看，110多种元素组成了几千万种的物质。 2．元素的组成形式： （1）单质：同一种元素自身组成的物质叫单质，有金属、非金属、稀有气体。 （2）化合物：不同的元素之间组成的物质叫化合物。 3．元素的存在形态： （1）游离态：元素以自身形式结合成单质时的存在状态，此时的化合价为零价。 （2）化合态：元素与另外的元素之间结合成化合物时的存在状态，此时的化合价一般为正价或负价。 【交流·研讨】 110多种元素何以组成的种类繁多的3700多万中形形色色的物质？ 元素是物质的基本组成成分。每一种元素都能自身组成单质，许多元素还可以形成不同的单质，如氧元素可以形成氧气、臭氧。一种元素可以与其它元素组成化合物，而且相同的元素可以组成不同的化合物，如氢元素和氧元素可以形成水、双氧水，氧元素和碳元素可以形成一氧化碳、二氧化碳。由于可以按照一定的规律以不同的种类和不同的方式进行组合，所以为数不多的元素能够组成种类繁多的物质。 【迁移·应用】 典例1：C、H、O三种元素可以组成哪些物质？ 研析：这三种元素可以形成各自的单质，它们相互之间两两组合、三种元素组合可以形成多种化合物。须注意的是，在游离态时，要充分考虑到同素异形体的问题；在化合态时，要充分考虑到碳可以形成－4、＋2、＋4等多种不同的价态。 答案：这三种元素可以组成木炭、石墨、金刚石、氢气、氧气、臭氧、甲烷、一氧化碳、二氧化碳、水、双氧水、碳酸等多种物质。A．一定是纯净物 B．一定是一种单质 C．可能是单质也可能是化合物 D．可能是纯净物也可能是混合物 研析：交叉分类和树状分类 【领悟·整合】 对物质进行有效的分类在化学学习中有着重要的意义。因为物质的种类繁多、数量巨大，不可能逐一研究。对物质进行科学分类，再分门别类地研究它们的结构、性质和用途，则容易找到有关规律，把握物质的本质属性和内在联系，最大限度地服务于人类社会。 2．单质、氧化物、酸、碱和盐之间的相互关系 （1）探究实例：酸的通性 反应物 实验现象 结论 锌溶解，有大量气泡冒出 酸能和活泼金属反应放出氢气。 碱溶液由红色变成无色 酸能和碱发生中和反应。 黑色的氧化铜溶解，溶液变蓝色。 酸能和碱性氧化物反应。 产生白色沉淀 酸能和某些盐反应。 酸的其它性质：能与酸碱指示剂作用，比如能使紫色石蕊试液变红色。 （2）金属的化学通性： ① 金属+非金属→无氧酸盐 ② 金属+氧气→金属氧化物 ③ 较活泼金属+酸（硝酸、浓硫酸除外）→盐+氢气 ④ 较活泼金属金属+较不活泼金属的盐溶液→较不活泼金属+较活泼金属的盐溶液 （3）氧化物的化学通性： ① 酸性氧化物+水→含氧酸 ② 酸性氧化物+碱→盐+水 ③ 酸性氧化物+碱性氧化物→盐 ④ 碱性氧化物+水→碱 ⑤ 碱性氧化物+酸→盐+水 说明：能跟酸反应生成盐和水的氧化物叫碱性氧化物；能跟碱反应生成盐和水的氧化物叫酸性氧化物。 （4）碱的化学通性： ① 碱+酸碱指示剂：使紫色石蕊试液变蓝色；无色酚酞试液变红色 ② 碱+酸性氧化物→盐+水 ③ 碱+酸→盐+水 ④ 盐→新碱+新盐 （5）盐的化学通性： ①盐+酸→新盐+新酸 ②盐+碱→新盐+ 新碱 ③盐+盐→新盐+新盐 【品思·感悟】 掌握物质之间的反应和转化关系有很重要的意义。人们利用物质之间的反应和相互转化关系，可以制备物质、鉴别物质、提纯物质，以及研究物质的性质。同学们今后再探究陌生物质的性质时，可以先分析该物质的类别，然后预测它可能与哪些物质发生反应。 典例3：（1）请补充完善下面的物质分类示意图： （2）上述分类属于哪种常见的分类方法？ 研析：我们现在发现的物质有几千万种，对物质进行分类是非常必要的。而根据不同的标准，分类方法也有所不同。例如：化合物可以分为酸、碱、盐和