2012年最新学正副高级职称(营养与食品卫生)考试题无忧 提炼真题模拟练习题及答案 过关必备.docVIP

2012年最新医学正副高级职称（营养与食品卫生）考试题无忧 提炼真题模拟练习题及答案 过关必备1 1、单项选择题 1、肾脏功能不全，营养代谢变化A．糖代谢出现胰岛素抵抗降低B．糖耐量升高C．氮代谢产物积聚D．不会引起脂质异常E．慢性肾衰竭，可引起血脂耗竭 2、苯丙酮尿症患者应限制的食物成分为 A．维生素B．苯丙氨酸C．半胱氨酸D．脂肪E．碳水化合物 3、人体半乳糖血症病例的主要病因是缺乏 A．乳糖激酶B．焦磷酸酶C．卜磷酸半乳糖尿苷转移酶D．肌酸激酶E．磷酸化酶 4、对不同类型糖尿病叙述正确的是 A．成年型患者表现不明显，且发展缓慢B．成年型患者表现不明显，但发展较快C．成年型患者表现明显，但发展缓慢D．幼年型患者表现明显，发展较快E．幼年型患者表现明显，但发展缓慢 5、由于代谢障碍而引起肝豆状核变性的矿物质为 A．钙B．铜C．铁D．锌E．镁 6、小儿癫痫大发作后的营养治疗方案为 A．高能量膳食B．补水C．普通膳食D．无氮流质膳食E．不能给予饮水与饮食 7、下列可引起尿酸生成增多的因素为 A．细胞合成代谢增加B．核酸分解代谢减少C．尿酸合成酶活性增加D．发热E．菌痢 8、病毒性肝炎患者适宜的膳食为 A．高能量膳食B．高蛋白质膳食C．高脂肪膳食D．高碳水化合物膳食E．高盐膳食 9、肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物