专题2.4 细胞中的糖类和脂质（课件）-2016-2017学年高一生物同步精品课堂（提升版）（必修1）.pptVIP

必修1 分子与细胞 第2章组成细胞的分子第4节糖类和脂质 一、细胞中的糖类 1.功能： 生命活动的主要能源物质 2.元素组成： C H O 3.种类： 单糖 二糖 多糖 种类 分布 功能 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动植物细胞中 动植物细胞中 动植物细胞中 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 细胞生命活动的主要能源物质 提供能量 提供能量 单糖（不能水解的糖） 二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 分子式：C12H22O11 麦芽糖 蔗糖 乳糖 种类 分布 功能 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 植物细胞 植物细胞 动物细胞中 都能提供能量 种类 分布 功能 多糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物细胞 植物细胞 动物肝细胞 动物的肌细胞 储能物质 细胞壁成分 储能物质，调节血糖 储能物质 多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 ①按其归属分类 动植物细胞共有的糖： 动物细胞特有的糖： 植物细胞特有的糖： 知识总结：糖分类 核糖、脱氧核糖、葡萄糖。 糖原、乳糖、半乳糖 果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 ②按功能分类 主要能源物质： 储能物质： 细胞构成物质： 葡萄糖 淀粉、糖原 ③还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖 核糖、脱氧核糖、纤维素 淀粉、纤维素、糖原的比较 淀粉 糖原 纤维素 三者都是许多葡萄糖连接而成。淀粉、糖原分别是植物、动物的储能物质，纤维素是细胞壁主要成分，其分子结构不同在于分子内部葡萄糖排列不同。 【典型例题】 点拨：： 麦芽糖 蔗糖 乳糖 纤维素、淀粉、糖原都是多糖、水解都生成单体为葡萄糖。 下列关于糖类的叙述，正确的是(　　) A.葡萄糖和果糖分子均有还原性 B.葡萄糖和麦芽糖可被水解 C.构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D.乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 A 二、脂质 组成元素 特点 分布 作用 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 维生素D C、 H、 O ( ) N 、 P 溶于 脂溶 性有 机溶 剂 动物的皮下、 内脏器官 脑、卵细胞、 肝脏及大豆 种子 储能、保温、缓冲和减压 细胞膜和细胞器膜的重要成分 动物细胞膜 血液、性腺、 肠道等 脂质运输 促进生殖器官发育、 生殖细胞形成 促进钙和磷的吸收 【典型例题】 （2015·江苏卷.1）下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4 种生物分子的叙述,正确的是（ ） A. 都能被相应的酶水解 B. 都是水溶性物质 C. 都含 C、H、O、N 这4 种元素 D. 都是人体细胞中的能源物质 A 淀粉是植物细胞的储能物质，脂肪是生物体良好的储能物质，蛋白质作为生物体生命活动的主要承担者，一般不作为能源物质，核酸是生物体的遗传物质，不能作为能源物质 【方法点拨】 物质 初步水解产物 彻底水解产物 代谢终产物 淀粉 低聚糖、麦芽糖 葡萄糖 CO2＋H2O 脂肪 甘油＋脂肪酸 CO2＋H2O 蛋白质 小分子多肽 氨基酸 CO2＋H2O＋尿素 核酸 核苷酸 磷酸、五碳糖、碱基 三、组成细胞中重要有机物的初步水解、彻底水解产物及代谢终产物(氧化分解产物) ②脂肪分子因C、H含量高(含O少)，氧化分解时需氧多、释放能量多。 ①三大能源物质供能顺序：糖类、脂肪、蛋白质。 ③不是所有糖类都是能源物质，如核糖、脱氧核糖为核酸成分，纤维素为细胞壁成分。 【典型例题】 关于脂肪和糖类比较，下列说法错误的是（ ） A.元素组成都是CHO B.脂肪分子中C、H原子所占比例高于糖类 C.脂肪热量高，为主要能源物质 D.有氧运动减肥，是因为脂肪能够供能 C 【方法点拨】 脂肪和糖类元素组成都是CHO。脂肪含CH比例高于糖类，氧化分解释放能量多。 糖类为主要能源物质，脂肪是备用能源物质。 四、生物大分子以碳链为骨架 单 糖 氨基酸 核苷酸 多 糖 蛋白质 核 酸 脱水缩合 单 体 多聚体 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为骨架，由许多单体连接成多聚体 以碳链为基本骨架构成的多肽链 【典型例题】 下列关于生物体中化合物的叙述，不正确的是(　　) A.核糖和脱氧核糖都属于五碳糖 B.构成蛋白质、核酸、淀粉等生物大分子的单体在排列顺序上都具有多样性 C.DNA、RNA和ATP的化学组成中均有糖类分子 D.蔗糖、乳糖和麦芽糖水解产物中都有葡萄糖，脂质中的性激素具有调节功能 B 【方法点拨】 构成淀粉的单体是葡萄糖，在排列顺序上不具有多样性 【课堂小结】 2．脂质 1.糖类 组成元素： C、H、O ：举例—分布—功能 分类 单糖 二糖 多糖 ：举例—分布—功能 ：举